В последнее время мясо птицы стало самым обычным и главное доступным продуктом питания. Такую популярность мясо курицы получило с появлением на рынках страны так называемых “ножек Буша”. Но стоило бы учесть, что свою популярность мясо курицы приобрело именно благодаря разделке по частям: окорочка, грудинка, бедра, голень, крылья. К сожалению, активное появление куриного мяса на рынке не принесло с собой каких либо кулинарных новшеств. Его по-прежнему варили или просто жарили. В массовом потоке продаж никто не объяснил домохозяйкам, что непригодным к употреблению в такой иностранной курице является шкура, крупные суставы, сухожилия. Это связанно со специфическим запахом данных частей. Только сейчас, имея богатый опыт в приготовлении данного типа мяса, начали применять добавки. наш сайт рекомендует в процессе приготовления добавлять красный перец, кориандр, базилик, имбирь, корицу, чеснок, кардамон, лавровый лист. Такие добавки придадут куриному мясу неповторимый вкус. Полезны ли куриные окорочка

Куриные окорочка, так называемое темное мясо, содержит больше жиров, чем, к примеру, грудинка. В состав темного куриного мяса на 100 грамм продукта входит 8.12 грамм жира, а так же 19.7 белка. Углеводов данный продукт не содержит. Калорийность куриного окорочка 157 Ккал. Именно такое содержание делает такое мясо особо ценным для атлетов, но пагубным для фигуристов. Темное мясо курицы в большом количестве содержит Mg (магний), Fe (железо), аминокислоты, которые оказывают положительное влияние на кровь человека. Благодаря такому содержанию мясо курицы рекомендуется как дополнительное питание при лечении анемии. Рекомендуется беременным и кормящим женщинам, страдающим малокровием. В больших количествах такое мясо обладает большим содержанием витамина B, что способствует нормализации процесса обмена веществ. Рецепт приготовления окорочков с зеленью и тертым сыром

Сегодня наш сайт расскажет, как приготовить окорочка в духовке не только вкусно, но и полезно. Ингредиенты для окорочков в духовке

Для приготовления этого рецепта нам понадобятся:

• Куриные окорочка 6 штук.
• Натертый сыр 250 грамм.
• Жирный майонез 250 грамм.
• Листья петрушки 15 грамм.
• Веточки укропа 15 грамм.
• Несколько зубчиков чеснока.
• Соль 5 грамм.
• Перец черный молотый 5 грамм.

Для приготовления такого блюда выгодно использовать именно целые окорочка.

Используйте целые окорочка дляпригоовления этого блюда

Это связано с предпочтениями гостей. Одни любят ножки, а другие бедрышки. План приготолвения

Окорочка необходимо разрезать, отделив ножки и бедрышки.

Разделите окорочка на бедро и голень

Хорошо промыть и очистить от нежелательных остатков (перьев, шкурки на концах ножек, лишнего жира).  Выложить чистые и отобранные окорочка на противень. Для приготовления лучше использовать круглый, с высокими бортиками.

Хорошенько промойте окорочка и выложите в форму для запекания

Промываем и режем зелень.

Проимойте и нарежьте укроп и петрушку

Сыр (можно использовать самый обычный) перетираем на терке.

Натрите на терку твердый сыр

Чеснок нарезаем и передавливаем в чесночнице.

Надавите чеснок

Смешиваем все ингредиенты до появления однородной массы.

Теперь все ингредиенты для соуса/заправки нужно перемещать

Полученной смесью заливаем окорочка.

Залейте окорочка полученной смесью

Как только окорочка начнут подрумяниваться, а сыр плавится, следует уменьшить температуру до 100 градусов и жарить ещё 20 минут.

Уменьшите температуру в духовке после появления румяной корочки на окорочках

Степень готовности определяется самостоятельно по ароматному запаху и румяному цвету.

Вот такое чудесное блюдо должно у вас получиться

Надеемся, этот рецепт вам понравиться, но это еще не все. наш сайт сегодня предложет вам еще один метод приготовления окорочков в духовке.

Как приготовить окорочка в духовке знает каждый. наш сайт расскажет как это
сделать с минимальными потерями полезных свойств. Окорочка в духовке с картофелем Ингредиенты

Для приготовления этого рецепта нам понадобятся:

• Куриные окорочка 4 штуки
• Натертый сыр 100 грамм.
• Сок из лимона 1 штука.
• Подсолнечное масло 200 грамм.
• Майонез 160 грамм.
• Картофель среднего размера 8 штук.
• Овощи по желанию.
• Зелень по желанию.
• Чеснок 10 зубчиков.
• Куркума 1 ч. ложка
• Соль 5 грамм.
• Перец 5 грамм.

На тарелку выкладываем листья салата с несколькими кусочками желтого перца, помидоры. Окорочка размещаем в центре, вокруг картофель. Простой рецепт окорочка в духовке с сыром Продукты для приготовления

• Куриные окорочка 10 штук.
• Панировочные сухари 200 грамм.
• Сыр 250 грамм
• Кунжут 100 грамм.
• Мука 100 грамм.
• Яйца 3 штуки.
• Соль и перец по желанию.
• Окорочка промыть и высушить.

Для панировки куриных окорочков необходимо смешать натертый сыр, сухари и кунжут. Муку просеять, посолить и поперчить по желанию. Отдельно взбить яйца до белой пены. Окорочка обваливаем в такой последовательности:

После панировки оставить мариноваться на 30 минут в холодном месте. Смазать решетку для гриля, растительным маслом. Уложить окорочка кожей к верху. Прожаривать в духовке 40 минут с периодическим переворачиванием. Степень готовности определяется по цвету, вкусу и аромату. Выкладываем на блюдо. Можно украсить листьями салата, желтым или зеленым перцем, помидорами. Всем что попадется под руку в летний период.

Рецептов приготовления окорочков в духовке достаточно много. И всегда приготовленные блюда превзойдут все наши ожидания. Куриные окорочка можно поджарить, сварить, испечь в духовке. Они не требуют большого количества времени для приготовления. С наш сайт Вы сможете готовить только вкусную и полезную для организма пищу. Приятного аппетита.

Сегодня готовим окорочка. Их мы будем запекать в духовке с яблоками и розмарином. В отличии от других рецептов не будем использовать лук, майонез, кетчуп, а только польем окорочка оливковым маслом. Готовим вкусно и полезно

Рецепт окорочков:

• окорочка
• яблоки
• розмарин
• оливковое масло
• соль
• перец
• специи

Окорочка разморозить, почистить, разделить на части, намазать смесью из оливкового масла, черного перца, соли и специй. Красиво уложить в форму. добавить почищенные и нарезанные яблоки.

Добавить базилик

Кладем в преждевременно разогретую духовку до 180 С и выпекаем до готовности. Не буду указывать точное время, т.к. у каждого духовки разные. Необходимо только время от времени проверять готовность, прокалывая окорочка вилкой. Из окорочков не должна выходить кровь или слишком много жидкости.

Достаем окорочка из духовки, очищаем от шкурки и подаем с гарниром из картошечки с овощами и белым вином.

Приятного аппетита.