Куриные окорочка, запеченные в духовке.

Ингредиенты:

• 2 окорочка
• 1 ч.л. с горкой сахара
• 4 ст.л. воды
• соль
• перец

Простой и быстрый способ приготовления окорочков в духовке с тонкой золотистой корочкой.
Окорочка сладкими не получаются, они имеют лишь едва уловимое сладковатое послевкусие.

Приготовление:

Готовим карамель.
Сухую сковороду поставить на огонь, насыпать сахар.

Плавить сахар, не перемешивая (сначала он станет прозрачным).

Затем коричневым.

Влить воду (карамель сначала застынет, потом растворится в воде).

Окорочка посолить, поперчить, хорошо втереть руками специи.
Положить в емкость.

Равномерно полить их полученной карамельной водой.

Поставить окорочка в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 40-50 минут, до полной готовности мяса и загорелой корочки.

Готово.

Сегодня готовим окорочка. Их мы будем запекать в духовке с яблоками и розмарином. В отличии от других рецептов не будем использовать лук, майонез, кетчуп, а только польем окорочка оливковым маслом. Готовим вкусно и полезно

Рецепт окорочков:

• окорочка
• яблоки
• розмарин
• оливковое масло
• соль
• перец
• специи

Окорочка разморозить, почистить, разделить на части, намазать смесью из оливкового масла, черного перца, соли и специй. Красиво уложить в форму. добавить почищенные и нарезанные яблоки.

Добавить базилик

Кладем в преждевременно разогретую духовку до 180 С и выпекаем до готовности. Не буду указывать точное время, т.к. у каждого духовки разные. Необходимо только время от времени проверять готовность, прокалывая окорочка вилкой. Из окорочков не должна выходить кровь или слишком много жидкости.

Достаем окорочка из духовки, очищаем от шкурки и подаем с гарниром из картошечки с овощами и белым вином.

Приятного аппетита.