Составляющие блюда:
- 1 большая луковица;
- 300 гр. свежих грибов, например шампиньонов;
- неполный стакан воды;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1 красный перец;
- соль;
- 2 ст.л. муки.Грибы тщательно промываем под проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками.
Снимаем с луковицы кожуру. Измельчаем.
Перец промываем и нарезаем.
Перекладываем грубы с луком в сковороду. Жарим их на слабом огне без добавления масла на протяжении 15 минут.
Добавляем болгарский перец, солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
Посыпаем мукой. Наливаем воду и томатную пасту. Все снова перемешиваем.
Готовим еще минут 10-15. Подавать с любым гарниром.

Рекомендуем: Грибной шашлык

Здравствуйте, сегодня у нас грибной шашлык еще один оригинальный способ как приготовить грибы. Нам понадобиться:

• 200 г. грибов (любых),
• 2 средние луковицы,
• 100 г сала (желательно свежего),
• 50 г лука зеленого ,
• зелень, соль, перец по вкусу
Как приготовить:
• Грибы замачиваем и оставляем минимум на 12 часов.
• Затем промываем , отцеживаем , нарезаем крупными ломтиками (мелкие грибы лучше не резать).
• Лук нарезаем толстыми кружочками, а свежее сало кусочками не больше 3,4 см.
• Нарезанные грибы, чередуя с салом и кружочками лука, нанизываем на деревянные шпажки, солим и перчим по вкусу.
• Улаживаем нанизанные деревянные шпажки в глубокую сковородку, заливаем водой, в которой были замочены грибы, закрываем крышкой и на слабом огне тушим 35-40 минут.

Все грибы готовы, перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и зеленью.