Мы очень любим салаты.

Особенно те, в которых есть селедка.

Мой рецепт — салат сельдь с изюмом.

Очень вкусный и оригинальный.

Для приготовления салата — сельдь  с изюмом берем:

• 450 гр филе сельди
• 150 гр изюма
• 2 луковицы
• ? ст. растительного масла
• 100 гр томатной пасты
• 2  ч.л. сахара
• 1 ст.л. лимонного сока

Филе сельди вымочить в холодной воде с уксусом и дать постоять около 3 часов. Затем промыть, слить воду и разрезать на полоски.

Изюм залить горячей водой, дать ему остыть, а затем слить воду.

Очистить лук и нарезать кубиками.

Налейте масло в сковородку и обжарьте лук. Добавить томатную пасту, сахар и лимонный сок. Перемешать и охладить. Затем добавьте филе сельди и изюм.

Смешайте все вместе и положите в миску. Поставить в холодильник на 2 дня. Приятного аппетита!

Замочить в воде сухие грибы на несколько часов. Затем варить грибы в течение примерно 10 минут, очень мелко нарезать и  обжарить в масле. Положить немного соли. Филе сельди нарезать соломкой и положить в салатник, посыпать перцем.

Нарезать. лук и обжарить в масле, посолить. Положить лук на сельдь. Ложкой выровнять и слегка прижать, чтобы поверхность была гладкой. На лук положить сухие грибы и прижать ложкой. Затем положить нарезанные яйца и залить все майонезом. Украсить веточками петрушки.

Вам понадобится:

Сельдь — 500 грамм
Сушеные грибы  100 г
Лук 2-3 штуки
Яйца  4 шт.
Масло подсолнечное
Соль
Перец
Майонез.

Наслаждайтесь!