Ингредиенты:

• перец чёрный горошком 10 шт
• сметана 5 стол. лож
• морковь 2 шт
• хек 1 кг
• лук репчатый 1 шт
• лист лавровый
• соль
• мука
• масло растительное

Калорийность (на 100г): 85 кКал
Рыбу почистить и порезать на кусочки средней величины.


Каждый кусок обвалять в муке.


Затем обжарить до золотистой корочки.


Мелко порезать лук.


Морковь натереть на крупной тёрке.


Овощи обжарить на сковороде.


В кастрюлю налить литр или чуть больше воды, добавить обжаренные овощи, сметану, чёрный перец и лавровый лист.


Обжаренную рыбу спустить в кастрюлю, довести до кипения и тушить примерно 20 минут.

Рекомендуем: Тушеные овощи

2 морковки, 1 луковица, 4 картофеля, 1 средний качанчик капусты, 1 болгар. перчик, 3 ст.л томатной пасты, соль, перец — по вкусу, лавровый лист. Лук порезать полукольцами и обжарить на рост.масле, добавить морковь (порезать кубиками), добавить перец и поджарить ещё минут 5, добавить картофель (кубиками), том.пасту и залить водой или бульоном, чтобы слегка покрыть картофель и тушить почти до готовности (под крышкой), добавить капусту, соль, перец, лавровый лист и тушить до готовности.