Блюдо из цветной капусты получается очень вкусным и сытным. Фарш можно использовать любой, если капуста с меньшим весом, запекать соответственно по времени ее нужно около 40 минут. Подавать фаршированную капусту можно как в теплом, так и холодном виде.

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 15 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту «Фаршированная цветная капуста»:

Для приготовления блюда берем: цветную капусту, фарш, лук репчатый, сметану, сыр твердый, соль, перец молотый.

Капусту очистить от листьев и поставить на водяную баню под крышку на 15 минут.

К фаршу добавить нарезанный лук, посолить, поперчить. Перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Пропаренную капусту сначала начинить фаршем с одной стороны между черенками.

Затем перевернуть капусту и аккуратно начинить фаршем между черенками сверху.

Сверху смазать капусту сметаной, слегка посолить.

Запекать в духовке при 180 градусах в течении часа в смазанной растительным маслом форме.

Спустя час вынуть капусту, посыпать тертым сыром и вновь запекать в духовке при той же температуре еще 10 минут.

Ингредиенты для цветной капусты под молочным соусом:

1 вилок капусты

1 стакан молока

2 столовые ложки топленого масла

1 столовая ложка муки

1 столовая ложка мягкого сыра

Способ приготовления цветной капусты под молочным соусом:

Очищаем капусту, нарезаем и ставим на полчаса вариться. Затем достаем капусту, воду сливаем. Перекладываем капусту на сковороду, поливаем молочным соусом и посыпаем сыром, после чего отправляем в духовку на 15 минут. Приятного Вам аппетита!

Цветная капуста под молочным соусом: