Брюссельская капуста

Продукты:

400 гр брюссельской капусты
2-3 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. оливкового масла
1 зубок чеснока

Капусту обварить кипятком, слить через 5 минут и выложить в огнеупорную форму. Смешать сметану c  майонезом и  оливковым маслом и выдавить зубок чеснока. Залить капусту, сверху присыпать панировочными сухарями.
В разогретую до 180 гр. духовку поставить на полчаса. Блюдо готово!

Нам понадобится:

Капуста – 1 кочан

Репчатый лук – 4 шт.

Сосиски – 300 гр.

Яблоки – 4 шт.

Чернослив – 8-10 шт.

Сметана – 100 гр

Сыр натертый – 100 гр

Мука – 1 ст.ложка

Сливочное масло – 100 гр

Перец, соль, сахар

Панировочные сухари

Зелень

КАПУСТА С СОСИСКАМИ РЕЦЕПТ:

Нашинкуйте капусту тонкими полосками, затем добавьте в нее немного соли и перетрите ее руками.  Почистите репчатый лук, порежите его соломкой, а затем спассеруйте на сливочном масле.

Теперь к луку добавьте порезанную капусту и потушите в течение 5-7 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Теперь дело за яблоками. Очистите их, порежьте небольшими кубиками и отправьте к капусте. Тушите блюдо еще минут 20-25.

Сосиски порежьте тоненькими кружочками. Подготовьте сотейник для запекания. Смажьте его маслом и посыпьте панировочными сухарями. Затем выложите слоями: капусту потушенную с яблоками, чернослив и сосиски, а сверху снова капусту. Приготовьте заливку, смешав сметану с мукой. Залейте этой смесью блюдо. Сверху посыпьте натертым сыром.

Поставьте сотейник для запекания в духовку на 10-15 минут. Температура запекания – 200 °С.

Подайте блюдо, украсив зеленью!

Приятного аппетита!