Ингредиенты салата с помидорами и цветной капустой:

• майонез или сметана,
• цветная капуста,
• соль,
• укроп,
• помидоры,
• перец.

В соленой воде нужно отварить цветную капусту и дать стечь воде расположив ее на сито. После этого остывшую капусту нашинковать и смешать с майонезом (сметаной), измельченным укропом. Затем добавить нарезанные дольками помидоры, заранее посыпанные солью и перцем.

Приятного аппетита!

сырая цветная капуста

тертый твердый сыр

помидор

чеснок

укроп

кинза (по желанию)

для соуса:

2 ст.л. сметаны

1 ч.л. соевого соуса

1 ч.л. зернистой горчицы

зеленый лук

Приготовление:

Под холодной водой промыть цветную капусту, разделить на некрупные соцветия, помидоры порезать кубиками.

Очищенный чеснок измельчить, добавить к помидорам и капусте, перемешать.

Сыр потереть, зелень порубить, посыпать ими салат.

Соединить сметану, соевый соус, зеленый лук и зернистую горчицу, полученным соусом полить приготовленный салат.

Салат из цветной капусты с помидорами и сыром под сметанным соусом украсить зеленью и подать к столу.