Кулинарные рецепты » Закуски » Салат из цветной капусты со шпротами

Салат из цветной капусты со шпротами


Салат из цветной капусты со шпротами



Ингредиенты:
  • Цветная капуста - 400 г.
  • Шпроты - 150 г.
  • Маслины - 0,25 банки.
  • Помидоры черри - 100 г.
  • Базилик - 3 веточки.
  • Салат корн - 50 г.
  • Лимон - 2 ст.л.
  • Перец.
  • Соль.

Порядок приготовления:

  • Приготовить заправку: со шпрот слить масло, добавить 2 ст. ложки лимонного сока и базилик, взбить в блендере.
  • Цветную капусту вымыть, обсушить, разобрать на небольшие соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на сито, промыть, остудить.
  • Шпроты нарезать небольшими кусочками. Листья салата промыть, обсушить, мелко нарезать. Помидоры черри разрезать вдоль пополам, маслины нашинковать колечками.
  • Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить соусом. При подаче украсить листиками базилика.
  • Количество порций: 4.
    Длительность приготовления: 20 мин.


    Рекомендуем: Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой
    Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой
    Ингредиенты:
    Пекинская капуста – 200г
    Яйца – 3 шт.
    Консервированные кальмары – 185г (1 банка)
    Креветки (отварные) – 150г
    Кукуруза – 400г 
    Оливки – 80г
    Помидоры черри – 8 шт.
    Майонез, зелень петрушки

    Приготовление:
    Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.
    Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.
    С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.
    Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
    Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
    В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.
    Приятного аппетита!


    Добавлено:  7-04-2015, 06:36   Просмотров: 1693   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.