Отличная горячая закуска из грибов. Стоит выбирать шампиньоны с одинаковыми шляпками среднего размера. Главное преимущество шампиньонов, запеченных под сыром в том, что это действительно вкусное блюдо, и его может приготовить каждая хозяюшка.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 20 мин

Количество порций:2

Ингредиенты к рецепту » Шляпки шампиньонов, запеченные под сыром»:

9-10 крупных свежих шампиньонов

1 луковица

Растительное масло для жарки 1-2 ст. ложки

Сыр 50 гр.

Сливочное масло 20-30 гр.

Приготовление блюда по рецепту » Шляпки шампиньонов, запеченные под сыром»:

Шампиньоны вымыть, вырезать аккуратно ножки.

Шляпки грибов поперчить, вложить в каждую шляпку по кусочку сливочного масла. Поставить в духовку или микроволновую печь на 5-7 минут. Масло должно напитать грибы и растаять. Выложить шляпки на блюдо.

 

Ножки шампиньонов мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Обжарить слега грибы на подсолнечном масле, затем добавить к ним лук и протушить около 10 минут.

 

Лук с шампиньонами остудить.

В каждую шляпку гриба положить ложкой полученную начинку из ножек.

Сверху посыпать сыром.

Запечь в микроволновой печи 1-2 минуты.


Шляпки шампиньонов, запеченные под сыром , 5.0 out of 5 based on 1 rating

Рекомендуем: Шампиньоны фаршированные Морское искушение



Превосходная закуска!
На конкурс "Коронное блюдо"
Шампиньоны(крупные) - 4 шт.
Креветки(варено-мороженные) - 100г
Лук зеленый(по вкусу)
Сметана(25% жирности) - 1 ст.л.
Икра красная - 1 ст.л.
Сыр твердый(натертый) - 1 ст.л.
Соль,перец
Масло растительное - 1дес.л.
Масло сливочное - 40г
Грибы моем, удаляем ножки и снимаем верхнюю кожицу со шляпки.
Измельчаем ножки шампиньонов, зеленый лук и креветки.


Быстро обжариваем на сильном огне в смеси растительного и сливочного масла грибы и зеленый лук.


К грибам и луку добавляем креветки и сметану, соль и перец, перемешиваем.Приготовленной начинкой начиняем шляпки грибов и ставим в разогретую до 200гр. духовку на 15 минут.


Готовые шляпки посыпаем тертым сыром и икрой.




Приятного аппетита!!!