Кулинарные рецепты » Кулинария » Рецепт Китайский кисло сладкий соус

Рецепт Китайский кисло сладкий соус


Рецепт Китайский кисло сладкий соус



Как приготовить Китайский кисло сладкий соус
Вкусный соус для любимого гарнира, отлично подойдет для риса, свинины и курицы. Попробуйте!
Ингредиенты:
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь 5 см
Оливковое масло 2 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Вино белое сухое 2 ст.л
Яблочный уксус 1 ст.л
Сахар темно-коричневый 2 ст.л
Апельсиновый сок 125 мл
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Вода 2 ст.л
Томатная паста 3 ст.л
Пошаговый рецепт Китайский кисло сладкий соус с фото
1. Порубить лук, чеснок, имбирь очень мелкими кубиками.
2. Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук, имбирь и ческок, обжарить 2 минуты до прозрачности лука.


3. Смешать в кастрюле вино, соевый соус, апельсиновый сок, вино, сахар, томатную пасту и яблочный уксус.


4. Добавить овощную смесь в соус и довести до кипения. Добавить тонкой струйкой предварительно смешанный крахмал с холодной водой, хорошо перемешать и варить до необходимой густоты.


5. Процедить соус или взбить блендером.


Приятного аппетита!

Рекомендуем: Китайский кисло-сладкий соус
Китайский кисло-сладкий соус

Китайский кисло-сладкий соус известен каждому, вне зависимости от глубины познаний в специфике китайской кухни.

Для приготовления нескольких стандартных порций потребуются полторы столовых ложки сахара, две – уксуса, по одной – соевого соуса, томатного пюре. Кроме того, необходимо три столовых ложки хорошего апельсинового сока, одна чайная – кукурузной муки.

Среднее время приготовления соуса – около двадцати минут. Рецепт приготовления соуса

Для готовки потребует ковшик или небольшая кастрюля подходящего размера, куда отправляются уксус, сахар, соевый соус, томатное пюре с апельсиновым соком.

Кукурузная мука тщательно перемешивается с четырьмя столовыми ложками обычной очищенной воды, после чего также добавляется в ковш либо кастрюлю.

Выставив медленный огонь, соус неспешно доводится до кипения. Содержимое кастрюли следует постоянно помешивать для качественного приготовления и во избежание пригорания.

Подается соус горячим, превосходно сочетаясь с мясными блюдами.

Так что, выбирайте, подбирайте и дарите радость вашим близким.


Добавлено:  21-03-2014, 17:35   Просмотров: 1230   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.