Хотите удивить родных и близких? Приготовьте им что-нибудь вкусненькое. На нашем сайте Вы без труда найдёте любой подходящий рецепт. Все рецепты у нас с фотографиями, есть много пошаговых рецептов. Надеемся, что Вы оцените и ещё не раз вернётесь к нам.
Соус барбекю имеет множество вариаций. Этот рецепт – один из самых простых. Таким соусом можно смазывать жарящуюся в духовке или на углях мясо, рыбу, овощи. И с этим же соусом их можно подавать.
Время на подготовку 20 минут.
Время на приготовление 1 час 10 минут. Рецепт приготовления соуса барбекю:
Лук и чеснок чистим и по отдельности очень мелко режем.
На среднем огне разогреваем оливковое масло в глубокой сковородке с толстым дном, кладем лук и обжариваем 5 минут до мягкости. Затем добавляем чеснок, обжариваем еще 2 минуты.
К луку и чесноку добавляем томатный соус, доводим до кипения. Сахар и горчичный порошок заливаем ? стакана кипятка, перемешиваем до полного растворения.
Добавляем уксус и томатную пасту, еще раз перемешиваем. Получившуюся массу вливаем в томатный соус. Приправляем вустерским соусом, кайенским и черным перцем, солью по вкусу. Готовим 10 минут, помешивая.
Соус снимаем с огня и перед подачей полностью остужаем в течение 1 часа.
Соус барбекю можно приготовить сразу в большом объеме, залить его в стерилизованные банки, пропастеризовать их на водяной бане и закатать – соус прекрасно хранится и со временем будет только вкуснее. Готовый томатный соус можно заменить помидорами, консервированными в собственном соку, предварительно очистив от кожицы и мелко порубив их.
Состав на 8 порций:
хорошая томатная паста – 3 ст. ложки
готовый томатный соус – 400 гр.
маленькая луковица – 1 шт.
чеснок – 3 - 4 шт.
яблочный уксус – 3 ст. ложки
вустерский соус – 1 ст. ложка
масло оливковое – 2 ст. ложки
горчичный порошок – 1 ч. ложка
темный коричневый сахар – 1 ст. ложка
кайенский перец
черный перец (свежемолотый), соль.
Приятного Вам аппетита!
Рекомендуем: Соус барбекю, рецепт соуса барбекю
Ингредиенты:
- 2 ст.л томатной пасты;
- 2 зубчика чеснока;
- красный и черный перец по вкусу;
- соль;
- 1 ч.л паприки;
- 2 ст.л меда;
- сок лимона (пол лимона);
- пол стакана воды
Рецепт соуса барбекю
Перемешиваем все ингредиенты в блендере. Вот и все
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
