Знакомый всем напиток. Любимый с детства. Как самой приготовить компот из сухофруктов, сохранив всю пользу и букет вкусов. Варим вкуснейший компот сами!
Ингредиенты:
• Вода - 1,5-2л
• Сахар - 250 - 300г
• Лимонная кислота - на кончике ножа
Сушеные фрукты:
• Чернослив - 100г
• Курага - 100г
• Изюм - 100г
• Груши -100г
• Яблоки - 100г
Способ приготовления:
• Переберите все сухофрукты, удалите поврежденные или испорченные. Закладывать мы их собираемся по очереди, поэтому не смешивайте.
• Воду вскипятите, насыпьте в нее сахарный песок. Когда он растворится, добавьте яблоки и груши.
• Через 10 минут наступает очередь кураги и чернослива. Их мы варим тоже 10-15 минут.
• Только после этого засыпаем в кастрюлю изюм. Ему вариться всего 5 минут.
• После выключаем компот и добавляем лимонную кислоту. Размешиваем и даем ему «отдохнуть».
• Некоторые хозяйки утверждают, что настаиваться компот должен не менее 2-3 часов. Уверяю вас, это невозможно, потому что готовый компот, ароматно пахнущий и удивительно вкусный, станет магнитом для ваших близких, и они попытаются его уничтожить еще задолго до того, как успеет остыть. Приятного аппетита.

Рекомендуем: Рецепт Компот из сушеных фруктов (Узвар)


Как приготовить Компот из сушеных фруктов (Узвар)
Компот из сухофруктов или узвар (по-украински) и взвар (по-белорусски) необязательно варить, достаточно его просто настоять. Замечательный простой рецепт узвара наполнит вас энергией и витаминами! Рекомендуем рецепт: Компот из ягод.
Ингредиенты: (На 4 чел.)
Сухофрукты 400 г
Вода 2 л
Сахар 1 ст.
Пошаговый рецепт Компот из сушеных фруктов (Узвар) с фото
1. Хорошенько промыть сушеные фрукты 2-3 раза в теплой воде.
2. Яблоки и груши, отобранные из общей массы, залить водой.


3. Довести до кипения, и варить на медленном огне 25-30 минут.


4. Добавить остальные фрукты и ягоды, добавить сахар/мед и варить 5 минут.


Приятного аппетита!