Ингредиенты:

• картофель 5 шт.
• филе куриное 0,8 кг
• сыр твердый 150 г
• чеснок (зубок) 3 шт.
• масло сливочное 3 ст. ложки
• укроп 30 г
• яйца куриные 1 шт.
• крахмал 50 г
• мука пшеничная 3-4 ст. ложки
• соль
• перец черный молотый

Это одно из самых любимых блюд для праздничного стола.



Сыр и чеснок натереть на мелкую терку. Зелень промыть, обсушить и мелко изрубить. Все соединить со сливочным маслом, хорошо вымешать.





Из полученой массы сформировать 4 котлетки и вынести на холод (или в морозилку).





Куриное филе промыть, накрыть пищевой пленкой и отбить.





Картофель трем на корейскую терку, промываем, немного обсушиваем. Добавляем крахмал, яйцо, солим по вкусу и все хорошо перемешиваем.





Филе солим и перчим по вкусу. Кладем охлажденную сырно-масляную массу на отбитое филе, сворачиваем рулетом.





Обкатываем рулет в муке.





Затем обкатываем рулет в картофельной массе и обжариваем в большом количестве растительного масла. При желании можно запечь в духовке.

Рекомендуем: Куриные рулеты с ветчиной в сливочно-сырном соусе в микроволновке

Ингредиенты для приготовления Куриные рулеты с ветчиной в сливочно-сырном соусе в микроволновке:

• Куриное филе - 500 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль - по вкусу
• Молоко - 250 мл
• Масло сливочное - 30 г
• Мука - 2 ст. ложки
• Ананасы консервированные - 1 банка
• Салат - 1 шт.
• Сыр - 100 г
• Ветчина - 100 г
• Чёрный молотый перец - по вкусу

Куриное филе. Нарезаем каждый кусочек вдоль (на 2 шт) и отбиваем. Солим, перчим по вкусу. Даем постоять.

Затем натераем сыр, мелко нарезаем чеснок, ветчину режем брусочками.

В посуду для микроволновой печи выкладываем сливочное масло (30 гр) и мелко порезанный чеснок. Накрываем  крышкой и готовим в микроволновке на полной мощности 1 минуту.

Брусочки ветчины выкладываем на куриное филе и сворачиваем в рулетики. Обмакиваем куриные рулеты в получившемся растопленном масле с чесноком. Выкладываем в посуду, накрываем крышкой и готовим в микроволновке при высокой мощности в течение 10 минут.

В растопленное масло с чесноком добавляем 2 ст. ложки муки, тщательно перемешиваем. В смесь муки и масла добавляем по вкусу соль, перец черный молотый и вливаем 250 мл. горячего молока (молоко сначала нужно довести до кипения)

В готовые рулетики выливаем соус и посыпаем тертым сыром. Теперь все это ставим в микроволновую печь на максимальную мощность на 2 минуты, чтобы соус был гуще, можно еще на полминуты оставить в печи. Желательно каждые 30 секунд двигать рулетики и помешивать соус.

Куриные рулеты с ветчиной в сливочно-сырном соусе готовы!