Рыбное филе в картофельном кляре

Ингредиенты для приготовления Рыбное филе в картофельном кляре:

Филе рыбы (форель) — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.

Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).

Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).

Подавать с овощами.

Рекомендуем: Отбивные из курицы в кляре с сыром

Ингредиенты:

700 г куриного филе

150 г сыра

3 яйца

1/2 лимона

растительное масло

мука

перец

соль

Приготовление:

Разрезать куриное филе пополам, чуть-чуть отбить, поперчить, посолить и полить соком лимона.

Взбить сырые яйца, мелко натереть на терке сыр и добавить к взбитым яйцам.

Каждый подготовленный кусок мяса сначала запанировать в муке, потом в сырно-яичном кляре.

Отбивные из курицы в кляре с сыром обжарить со всех сторон до готовности на растительном масле, после чего разложить на бумажном полотенце и дать всему лишнему жиру стечь.

Добавлено: 8-02-2014, 12:46 Просмотров: 1963

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рецепты и кулинарные советы

Рыбное филе в картофельном кляре

Рецепты похожие на: Рыбное филе в картофельном кляре