Кляр придаёт особый вкус, сытность и аппетитный вид не только рыбе, но и курице, мясу, овощам. Такое блюдо можно подать к любому гарниру или использовать как закуску. По рецепту минтая в кляре можно приготовить и другую морскую рыбу.

• филе минтая 250 г
• пряности для рыбы по вкусу
• соль по вкусу
• Для кляра: молоко 100 мл
• яйца 2 шт.
• мука 100 г
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Подготовить продукты для рецепта минтая в кляре

Филе рыбы нарезать порционными кусочками, посолить, посыпать пряностями

Для приготовления кляре взбить яйца с солью

Влить молоко, перемешать

Добавить муку, перемешать до исчезновения комков

Каждый кусочек обмакнуть в кляр, выложить на разогретую с маслом сковороду

Обжарить кусочки в кляре до золотистой корочки с обеих сторон.

• Филе рыбы (форель) — 600 г
• Картофель (средний) — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Мука — 2 ст. л.