Курица – как много можно приготовить из нее блюд. Сегодняшний рецепт – курица, запеченная с картофелем в рукаве - относится к рецептам очень простого приготовления. Итак, приступим!

Нам понадобится:

- курица среднего размера 1 шт.;

- картофель 1,5 кг;

- лук репчатый 3 шт.;

- майонез 300 гр.;

- перец черный молотый;

- соль.

Промытую курицу обсушиваем, разрезаем на порционные кусочки. В кастрюльку выкладываем курицу, приправляем ее солью и перцем.

Лук очищаем, нарезаем кольцами, добавляем к курице,  заливаем майонезом и оставляем на 4-5 часов.

Картофель моем, чистим и нарезаем брусочками.

В рукав для запекания выкладываем кусочки курицы и кусочки картофеля, перед этим обмакнув их в маринаде.

Завязываем рукав, сверху пакет в нескольких местах наколоть, и отправляем курицу в предварительно разогретую духовку готовиться.

Минут за пять до окончания приготовления рукав следует разрезать по середине.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Этот рецепт одинаково удачно подойдет как для повседневного блюда, которое не требует много затрат, так и для праздничного стола. Курочка получается очень вкусной, выглядит аппетитно и пахнет просто замечательно. А картофель получается мягким и равномерно приготовленным. Особенностью этого блюда, которая не может не порадовать хозяек, является то, что готовиться оно в специальном «рукаве» для запекания, а значит, не нужно будет мыть посуду. Курица в таком «рукаве» готовиться в собственном соку и поэтому ее вкус несравним с курицей, приготовленной на противне или на сковороде.

Для того, чтобы приготовить курицу с картофелем в «рукаве», необходимы следующие продукты:

• Одна большая целая курица (килограмма на 2)

• Картофель (1кг)

• Майонез (1 пакетик)

• Чеснок (3-4 зубчика)

• Масло растительное (5 столовых ложек)

• Перец красный

• Соль

• Специи

Курицу освободить от внутренностей, хорошо промыть под струей холодной воды и немного просушить.

Курица с картофелем запеченные в «рукаве»

Приготовить маринад для курицы. Для этого смешать примерно 5 столовых ложек растительного масла, специи, соль, красный молотый перец (все по вкусу) и чеснок. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Все хорошо перемешать. Этим маринадом тщательно смазать курицу и ставить на минут 20 пропитываться.

Тем временем, картофель очистить, помыть и нарезать на куски. Куски должны быть крупные. Можно нарезать на толстые кружочки. Картофель смазать майонезом. При желании можно немного посолить. Но стоит учесть, что майонез соленый!

Промаринованную курицу и картофель выложить в «рукав» для запекания, край хорошо завязать. «Рукав» поместить в духовой шкаф на час или полтора. Выпекать следует при температуре в 180 градусов! За пять минут до готовности можно осторожно проколоть «рукав» в нескольких местах. Это создаст румяную корочку на курочке.

Курицу и картофель выкладывают на блюдо и посыпают рубленной зеленью по вкусу.