• Время приготовления: 10 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 16

• 2 капли красного пищевого красителя
• 2 стакан муки
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1 стакан пахты
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. сахара
• 1 стакан сушёной вишни
• 1 ч.л. соли
• 1 кусочков холодного масла, нарезанный на маленькие кусочки
• 1 стакан шоколадной стружки

• 1 Чтобы придать печеньям более праздничный вид используйте формы для выпекания в виде сердец.
• 2 Разогрейте духовку до 200 градусов.
• 3 Разрежьте каждую вишню на 8 частей и отложите в сторону. Смешайте первые пять ингредиентов (мука, разрыхлитель, пищевая сода, соль, сахар) в большой миске. Добавьте нарезанное масло и перемешайте. Добавьте пахту, шоколадную стружку и вишню (и краситель, если будет его использовать). Перемешивайте до однородной массы. (если тесто будет слишком сухим, добавьте ещё молока, по одной столовой ложке). Тесто получится немного липким..
• 4 Положите тесто на посыпанную мукой поверхность, и вырежете сердечки, с помощью специальных формочек. Разложите на противне, так чтобы края печенья не касались друг друга. Выпекайте при температуре в 200 градусов 12-15 минут, до тех пор, пока края печенья не подрумянятся.
• 5 Можете подавать с маслом, взбитыми сливками или вареньем. Храните в воздухонепроницаемом контейнере от 3 до 4 дней. Перед употреблением разогрейте в микроволновой печи, чтобы растаял шоколад.
• 6 По этому рецепту получается полторы дюжины штук.

Желаете сделать необычный подарок любимой в день святого Валентина? Подарите «Сладкие сердечки». Тесто для печенья на сметане готовится быстро и просто и его приготовит даже начинающий кулинар.

Для этого вам понадобятся:
сахарный песок – 1 стакан;
яйцо – 1 штука;
маргарин кулинарный – 125 грамм;
сметана – 5 столовых ложек;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
мука – приблизительно 2 стакана.
И, конечно же, выдавливающаяся форма в виде сердечка, чтобы вырезать печенье.

Порядок приготовления.
Разотрите венчиком яйцо с сахаром, добавьте маргарин и сметану, всыпьте муку и разрыхлитель и замесите тесто.
Раскатайте тесто пластом, толщиной около ? сантиметра, и вырежьте формочкой сердечки. Выложите на противень, который посыпьте мукой и поставьте в разогретый жарочный шкаф. Выпекайте до золотистой корочки при 180 градусах – в среднем около 20 минут.

Песочное печенье можно ароматизировать ванилином, молотой цедрой лимона или апельсина, корицей. По желанию можно украсить присыпкой из орехов, миндаля или кунжута. В этом случае присыпают печенье, до его отправки в духовку.
Приятного чаепития.