Рубленные отбивные, изначально продавались в магазинах как полуфабрикаты. Со временем умелые хозяюшки научились готовить такие отбивные в домашних условиях. Готовятся рубленные отбивные быстро, получаются всегда вкусно. Можно подавать со свежими овощами или салатом.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты к рецепту » Рубленные отбивные»:

Для приготовления отбивных берем: куриное филе, лук репчатый, майонез, горчицу, крахмал, подсолнечное масло.

Куриное филе нарезать мелкими кусочками.

Лук мелко нарезать.

Куриное филе смешать с нарезанным луком, посолить, поперчить.

Добавить к мясу майонез и горчицу, крахмал, хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 15 минут.

К куриному мясу с майонезом перед приготовлением добавить яйцо, хорошо перемешать.

Массу из мяса набрать ложкой и обжарить на раскаленной сковороде на подсолнечном масле.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Рулетики с куриным филе можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Ветчина делает сухое куриное мясо сочным. Вместо ветчины можно использовать для приготовления рулетиков любое другое копченое мясо. Подавать со свежими овощами.

Время приготовления: 50 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 10 шт

Ингредиенты к рецепту «Рулетики с куриным филе и ветчиной»:

Для приготовления рулетиков нужно взять: куриное филе, ветчину, сметану, воду, подсолнечное масло, соль, перец молотый.

Куриное филе нарезать кусками, отбить кухонным молотком, посолить и поперчить с двух сторон.

Ветчину нарезать соломкой.

Положить на каждую отбивную по 2 кусочка ветчины.

Завернуть отбивные в рулетики.

Сметану разбавить водой до состояния жидких сливок.

Рулетики выложить в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания, полить сметаной.

Запекать в духовке 50 минут при 180 градусах.