Кулинарные рецепты » Супы » Итальянский суп

Итальянский суп


Итальянский суп




Итальянский суп свадебный подают на свадьбу , готовят его из мясных фрикаделек, шпината, риса, лука и моркови. Приятного аппетита!

Рецепт итальянский суп

Приготовить итальянский суп

Все продукты для фрикаделек хорошо вымесить и сформировать маленькие шарики.
В большую кастрюлю налить оливковое масло, положить лук и морковь нарезанные. Добавить несколько столовых ложек воды и тушить на медленном огне около 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
Добавить измельченный чеснок и тушить еще 1-2 минут. Налить воду (бульон) и довести до кипения. Добавить рис и фрикадельки . Варить около 15 минут. Добавить измельченный шпинат и базилик и варить еще 3-4 минут. Приправить солью и перцем и подавать.

Продукты для итальянский суп

Для фрикаделек

Фарш из говядины  250 г
Панировочные сухари  2 столовые ложки
Яйца  1 шт
Орегано  1/2 чайной ложки
Базилик , соль и перец

Для супа

Оливковое масло  2 столовые ложки
Морковь  2 шт
Лук  1 шт
Чеснок  3 зубчика
Шпинат  2 чашки
Нарезанный свежий базилик  2 столовые ложки
Вода или куриный или говяжий бульон  5 чашек
Рис  1/2 стакана
Соль
Перец

Вкусный итальянский суп готов!


Рекомендуем: Итальянский салат с салями
Итальянский салат с салями

Приготовьте оригинальный итальянский салат с салями. Ингредиенты:
Консервированная фасоль 500г
Фенхель 1 шт.
Сладкий зеленый перец (без семян) 1 шт.
Салями (нарезанная) 130г
Листья базилика
Ломтики помидора
Маслины
Для чесночной приправы: оливковое масло 3 ст.л.
Белый винный уксус 1 ст.л.
Чеснок (протертый с солью и перцем) 1 зубчик.
Приготовление:
Положите в миску фасоль, мелко нарезанный фенхель и зеленый перец. Разрежьте кусочки салями на четыре части и добавьте в салат. Приготовьте приправу, полейте салат, осторожно перемешайте. Переложите на блюдо, украсьте листьями базилика, ломтиками помидора, маслинами.
Приятного аппетита!


Добавлено:  23-11-2013, 17:51   Просмотров: 2284   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.