Итальянский суп свадебный подают на свадьбу , готовят его из мясных фрикаделек, шпината, риса, лука и моркови. Приятного аппетита!

Рецепт итальянский суп

Приготовить итальянский суп

Все продукты для фрикаделек хорошо вымесить и сформировать маленькие шарики.
В большую кастрюлю налить оливковое масло, положить лук и морковь нарезанные. Добавить несколько столовых ложек воды и тушить на медленном огне около 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
Добавить измельченный чеснок и тушить еще 1-2 минут. Налить воду (бульон) и довести до кипения. Добавить рис и фрикадельки . Варить около 15 минут. Добавить измельченный шпинат и базилик и варить еще 3-4 минут. Приправить солью и перцем и подавать.

Продукты для итальянский суп

Для фрикаделек

Фарш из говядины  250 г
Панировочные сухари  2 столовые ложки
Яйца  1 шт
Орегано  1/2 чайной ложки
Базилик , соль и перец

Для супа

Оливковое масло  2 столовые ложки
Морковь  2 шт
Лук  1 шт
Чеснок  3 зубчика
Шпинат  2 чашки
Нарезанный свежий базилик  2 столовые ложки
Вода или куриный или говяжий бульон  5 чашек
Рис  1/2 стакана
Соль
Перец

Вкусный итальянский суп готов!