Ингредиенты:
• Малина, клубника - по 200 г
• Земляника - 10 ягод
• Черника, ежевика - по 100 г
• Сахар - 350 г
• Сливки 33% - 8 ст. л.
• Мята - 5 листочков
Приготовление:
Все ягоды перебрать, помыть, обсушить. Размять миксером или блендером до консистенции пюре и протереть через сито. Перемешать ягодное пюре со сливками. Украсить мятой. Подавать охлажденным.

Рекомендуем: Десерт Панакота «Малинка»

Что может быть восхитительнее нежного лакомства из свежих ягод? Предлагаю яркое воспоминание о лете – десерт Панакота «Малинка».

Нам понадобится:

- сливочный сыр (в идеале – маскарпоне) 200 г;

- малина 3 ст.;

- молоко ? ст.;

- сливки ? ст.;

- сахар 6 ст.л.;

- желатин 2,5 ч.л.
Для начала необходимо замочить в молоке желатин и оставить его набухать.

Промытую малину следует обсушить, измельчить с помощью блендера и протереть через сито (этап важный, но не обязательный – если не ждете очень взыскательных гостей!).
Сливочный сыр взбиваем блендером с сахаром и малиновым пюре.

Сливки необходимо прогреть (до кипения не доводить!), добавить в них молоко с желатином и перемешать с остальными ингредиентами.

Полученную смесь разливаем в порционные формочки и отправляем в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!