сырники из творога с манкой Ингредиенты

творог – 600 г

манка – 7 ст ложек + 3 ст ложки

ванильный сахар – 1 пакетик

соль – ч ложки

разрыхлитель – 1/3 ч ложки

яйцо – 3 шт

сахар – 1 ст ложка

растительное масло для жарки

сахарная пудра (по желанию)

Сегодняшний рецепт в видео-формате. А чтобы вы могли “угнаться” за камерой, все подробно описываю в рецепте.  Сырники очень нежные получаются и готовятся без муки.

Сначала перетираем творог. Я делаю это толкушкой для картошки. Можно просто хорошо растереть вилкой.

В творог добавляем:

- манной крупы 7 столовых ложек;

- соль;

- ванильный сахар;

- разрыхлитель.

Но разрыхлитель можно и не добавлять, а можно заменить его гашеной содой (на кончике ножа).

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем взбитые с сахаром яйца в творожную массу.

Все хорошо перемешиваем, накрываем фольгой и ставим на 30 минут настояться. Это для того, чтобы манка разбухла и тесто стало однородным.

Через 30 минут из творожного теста формируем сырники и обваливаем их в манке. Для обвалки нам нужно приблизительно 2-3 столовые ложки. Это чтобы сырники хорошо поджаривались и легко отставали от сковородки.

Жарим с двух сторон на небольшом огне с двух сторон на растительном масле.

После того как сырники пожарились, – хорошо и вкусно посыпать их сахарной пудрой.

В качестве изюминки в эти сырники из творога с манкой можно добавить: изюм или цедру лимона. Будет вкусно и ароматно.

А вот и видео приготовления сырников.

Рекомендуем: Сырники


Простые сырники – это вариант приготовления простых , незамысловатых сырников , которые всегда получаются . Сырники получаются плотные и очень вкусные . С ванильным сахаром простые сырники приобретают аромат и неповторимый вкус . Сырники можно есть с вареньем или с мёдом .

Для приготовления простых сырников нам понадобится:

-250 г творога,
-5 столовых ложек муки,
-3 столовые ложки сахара,
-1/4 чайные ложки соли,
-1 яйцо,
-1 пакетик ванильного сахара.

Тщательно растираем яйцо с сахаром, с солью, с ванильным сахаром и постепенно добавляем муку.
Хорошо замешиваем тесто и скатываем около 6 шариков. Из шариков делаем лепёшки и обваливаем в муке. Лепёшки обжариваем на растительном масле, в предварительно разогретой сковороде, несколько минут с каждой стороны, до румяного цвета. Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой.

Сырники — Рецепт