Такую быструю закуску готовлю, когда делаю какой-нибудь рецепт с грибами. Откладываю 2-3 грибочка и еще одно очень вкусное блюдо с шампиньонами готово.

Время приготовления: 10 мин

Время подготовки: 10 мин

Кол-во порций: 10 шт

Ингредиенты к рецепту «Яйца фаршированные шампиньонами»:

Для приготовления блюда нужно: шампиньоны, яйца, майонез, подсолнечное масло, соль, перец молотый.

Яйца отварить вкрутую.

Лук и грибы мелко нарезать. Обжарить на растительном масле 5 минут, посолить слегка, поперчить.

Яйца очистить, разрезать пополам. Желток вынуть.

Сделать начинку: желтки растереть ложкой, добавить майонез и грибы с луком. Перемешать.

Начинить половинки яиц начинкой, украсить зеленью.

• 5 яиц
• 150 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
• майонез
• петрушка (или любая зелень по вкусу)

Яйца разрезать вдоль на две части.

Желтки вынуть.

Желтки измельчить.

Зелень мелко нарезать.

Смешать желтки и зелень.

Добавить майонез, перемешать.

Полученной массой нафаршировать половинки яиц.

Семгу нарезать тонкими полосками.

Полоски скрутить рулетиком.
Получится вот такая розочка.

Розочку поставить на половинку яйца.
Украсить зеленью.

Приятного аппетита.