Рецепт этих домашних кексиков предельно прост, а результат превзойдет все ваши ожидания... Ингредиенты:
мука - 1,5 стакана
сахар - 3/4 стакана
соль - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
растительное масло - 1/3 стакана
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/3 стакана
черника - 1 стакан (150 г)
сахар - 1/2 стакана
мука - 1/3 стакана
сливочное масло - 50 г
молотая корица - 1,5 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Формочки для кексов смазать маслом.
В миске смешать 1,5 стакана муки, 3/4 стакана сахара, соль и разрыхлитель. В мерный стаканчик влить растительное масло. Туда же разбить яйцо и влить достаточно молока, чтобы заполнить стакан доверху. Соединить с мучной смесью, добавить чернику.
Для посыпки, с помощью вилки смешать 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана муки, 50 г масла и 1,5 ч. л. корицы.
Посыпать кексы полученной "крошкой" и выпекать 20-25 мин. в предварительно разогретой духовке.

Рекомендуем: Ванильные банановые кексы


Ингредиенты:

120 мл молока

70 г сливочного масла

1 стакан бананового пюре

1 стакан муки

1/2 стакана меда

1 яйцо

1 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. пекарского порошка

1 ч.л. ванили

соль

Приготовление:

Приготовить банановое пюре, смешать его с лимонным соком и ванилином, включить духовку для разогрева на 280 градусов.

Перемешать миксером муку, разрыхлитель, яйцо, пюре из бананов, сливочное масло и мед до однородной массы.

Разложить подготовленное тесто по формочкам и поставить выпекаться, после выпекания ванильные банановые кексы поместить в холодное место на полтора часа.