Одной из самых популярных и любимых пицц является «Маргарита». История этого лакомства начинает с традиций древних греков, которые для угощения готовили пласты хлеба с начинкой. Позже появились пицайло, которые пекли лепешки с разнообразными начинками. Предназначалось такое блюдо итальянским беднякам. Чуть позже лакомство распробовали и представители более высоких слоев населения. Пицца сразу же им пришлась по душе.
Сегодня пицца киев готовится в кафе и ресторанах, а хозяйки часто готовят ее и дома. Пиццерии есть повсеместно, поэтому отведать вкусный пирог можно в любое время. Среди всех вариантов, которые предлагают такие заведения, особое место занимает «Маргарита», которая ведет свою историю с 1889 года. Создал ее Рафаэлло Эспозито из Неаполя, где в тот момент отдыхала королевская семья.

Блюдо названо в честь Маргариты Савойской. Более ста лет назад она и ее муж, Умберто I предложили самому выдающемуся пицайло приготовить лакомство специально для них. Поскольку банальные рецепты королеве не пришлись по душе, повар изобрел особую пиццу. Она состояла из пласта теста, на который были выложены в огромном количестве кружочки красных томатов, базилик и много белого сыра. Мастер использовал моцареллу. Такой вид блюда ассоциировался у королевы с цветами итальянского флага. Такая пицца не могла оставить ее равнодушной.

Несмотря на то, что в рецепте не было копченостей, блюдо быстро пришлось по вкусу всем. Даже вопреки королевским запретам на разглашение компонентов «Маргариты», вскоре пиццу начали готовить не только в печи неаполитанского дворца.

Рекомендуем: Фабрика пицца

Сейчас по всей стране открываются все больше фабрик пицц. Если надоевший фаст фуд есть уже не хочется, а поесть все- таки надо, фабрика пицца – это хороший вариант, где можно перекусить. Почти у каждой такой фабрики есть свой фирменный рецепт пиццы, секрет которой не раскрывается. Но среди эксклюзивных вкусов пицц всегда есть классические основные рецепты пицц. Это грибная, Пеперрони, с сыром, Маргарита и др. У этих пицц куча любителей. Ее можно быстро приготовить, накормить себя или друзей на вечеринке. Обычно в рецептуру таких пицц не входит экстравагантных ингредиентов, что удобно, ведь все это есть у вас под рукой. В крайнем случае, можно сбегать в магазин за грибами. Именно грибную пиццу вы можете приготовить по рецепту, который найдете ниже. Пицца получается ароматной и очень вкусной. Тесто для нее можно сделать самому, а если вы не хотите возиться или нету времени, то можно просто купить готовое магазинное. Ингредиенты, использованные в этом рецепте, скорее всего есть у каждого дома, единственное, что вам придется купить – это шампиньоны и тесто.
Пицца с шампиньонами, помидорами и колбасой
Для приготовления вам понадобится:
• Основное тесто для пиццы 1 порция
• Томатная паста (лучше взять кетчуп) 6 столовых ложек
• Майорана 1 ст. ложка (приправа сушеная)
• Чеснок 2 зубчика
• Помидор 3 штуки
• Шампиньоны 200 г (обязательно свежие, а не маринованные)
• Ветчина или вареная колбаса 150-200 г .
• Сыр 150-200 г. (который хорошо плавится)
Для его приготовления необходимо:
• Взять готовое тесто и разделить его на 3 части (можно на 4).
• Теперь следует порезать грибы тонкими пластинками, колбасу небольшими кубиками, а помидоры полукружочками. Каждую пиццу следует печь по очереди.
• Сначала каждую часть необходимо тонко раскатать в круг, выложить ее на противень. Затем в отдельной посуде нужно смешать томатную пасту с тертым чесноком и майораном.
• Теперь тесто нужно помазать двумя столовыми ложками томатной пасты (или кетчупом) и приготовленной томатно-чесночной приправой.
• Сверху нужно выложить треть колбасы (или ветчины), помидоров и шампиньонов.
• Готовую пиццу следует обсыпать тертым сыром.
• Затем разогреть духовку до 200 градусов. И положить противень в духовку на 20-25 минут.
• Грибная пицца готова! Можно подавать ее к столу. Лучше съесть ее горячей.
Приятного всем аппетита!!!