Кулинарные рецепты » Супы » Уха быстрого приготовления

Уха быстрого приготовления


Уха быстрого приготовления



Ингредиенты:

  • Кета — 400 г.
  • Картофель — 2-3 клубня
  • Пшено — ? стакана
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 луковица
  • Лавровый лист, укроп, петрушка
  • Соль, перец
  • Подготовка:

    Нарезать все ингредиенты. Рыбу – крупными кусками, картофель – кубиками, морковь – соломкой, лук – как на зажарку.

    Приготовление:

    В кипящую подсоленную воду положить 2 лавровых листа. Следом рыбу крупными кусками. Закипит – сразу добавить крупу. Как только опять закипит – картофель. Дать покипеть 5 минут и добавить морковь, а потом лук. Ещё 5 минут кипения и щедро удобрить свежей зеленью.

    Уха готова! Приятного аппетита.


    Рекомендуем: Щи со свежей капустой
    Щи со свежей капустой

      Ингредиенты:

    Капуста свежая — 100-150 гр.
    Картофель — 2 шт (средние).
    Помидор — 1 шт.
    Лук репчатый — 1 шт (маленькая).
    Перец свежий — 1/4 шт.
    Морковь — 1 шт (маленькая).
    Лавровый лист.
    Сметана.
    Зелень.
    На 3-4 порции. 1. Капусту нашинкуйте тонкими короткими полосками. Положите в кипящую чуть подсоленную воду (Вам потребуется ок. 1 литра воды). Как только закипит, сразу уменьшите мощность плиты и варите под крышкой. Так сохранится больше витамина С. 2. Картофель нарежьте кубиками с размером грани ок. 5-7 мм. Положите в кастрюлю к кипящей капусте. 3. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. 4. Помидор залейте кипятком на 5 мин., чтобы снять кожицу. 5. Лук нарежьте очень мелко, положите в кастрюлю к остальным овощам. Варите ок.40 мин. 6. Затем нарежьте помидор кубиками небольшого размера. Положите в кастрюлю, варите еще 5-7 мин. Добавьте лавровый лист. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью (лучше положить зелень на отдельное блюдце, чтобы взрослые могли положить ее себе в тарелку сами, т.к. ребенку зелень в супы до 2,5 лет добавлять не стоит).   Это блюдо можно предложить ребенку с 1,5 лет.

      Приятного аппетита!


    Добавлено:  19-12-2013, 07:16   Просмотров: 2246   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.