• капуста 1/4 шт.
• помидор 1 шт.
• кукуруза консервированная (банка) 1/2 шт.
• лук зеленый 4-5 шт.
• масло растительное
• соль
• лимон

• Молодую капусту нашинковать,
  
  
• помидорку разрезать дольками, зеленый лук – порезать , кукурузу открыть.
• Все составляющие сложить в миске,
  
  
  
  
• смешать, посолить, заправить растительным маслом.
• Подавать с долькой лимона (добавляет шарма капусте).
  
  
  
  
  

Еще один очень простой салат из капусты, которым можно разнообразить свое меню круглый год.

Состав: свежая капуста - 200 г свежий огурец - 1-2 шт. ветчина - 300 г консервированная кукуруза или горошек - 0,5 банки листья салата ягода для украшения (брусника) соль майонез

Приготовление салата

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до появления сока. огурец нарезать тонкими пластиками, ветчину - кубиками или соломкой.

Смешать капусту, огурец, ветчину, кукурузу или горошек из банки. Заправить салат майонезом. Майонез можно использовать домашний. Неплохо будет добавить в него свежую зелень - укроп, петрушку.

Блюдо выстлать листьями салата и выложить на них готовый салат. Украсить его можно по вашему усмотрению - кусочками овощей, ягодами и так далее.