Прекрасный яблочный пирог . Это одно из самых моих любимых лакомств в детстве. Приготовить такой пирог просто и не занимает много времени ну, а вкусовые качества такого пирога не оставят ни кого равнодушными. И так нам понадобится Ваша улыбка и вперед.

Рецепт:

• Муки-1 кг,
• Молока-500 мл,
• Дрожжей-200 г,
• Сахара-200 г,
• Три яйца,
• сливочного масла или маргарина-100 г,
• 1 ч. л. соли,
• 2-3 яблока,

Как приготовить:

• Муку просеять, дрожжи растворить в тёплом молоке и  все перемешать с сахаром, двумя яйцами, сливочным маслом и солью.
• Хорошо вымешанное тесто накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте, чтобы хорошо подошло.
• Яблоки почистить и порезать тонкими ломтиками.
• Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить на смазанный маслом противень, выложить яблоки. Из второй сделать «жгутики» или другие украшения и оформить верх.
• Оставить на противне немного подойти, смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов 30 минут.

Вот и все яблочный пирог готов.

Еще один рецепт яблочного пирога, но не простого пирога, а приготовленный по старинному секретному итальянскому рецепту, долгие годы хранящийся в архивах Ватикана))) Шучу конечно, но чем мне пирог понравился, что в нем мало сахара, что очень хорошо для здоровья, или тем кому нельзя сладкого.

Рецепт:

• 3 больших яблока
• 4 полных столовой ложки сахара
• 3 полной столовой ложки муки
• 3 яйца, желательно высшего качества, у дешевых цвет желтка не достаточно желтый
• 50 гр сливочного масла
• 8 гр сухих дрожжей

Яблоки моем, очищаем от кожуры, режим.

Сливочное масло кладем в кастрюльку и растапливаем на медленном огне. 

Смешиваем муку, сахар, яйца, дрожжи и добавляем растопленное сливочное масло.

Добавляем яблоки и все тщательно перемешиваем.

В форму для выпекания, чтобы пирог не пригорал, кладем пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом с добавлением молотых сухарей.

Кладем яблочный пирог в разогретую духовку и выпекаем при температуре 160 - 170 градусов в течении 40 мин.

Можно украсить сахарной пудрой, какао, корицей или всем вместе, зависит от Вашей фантазии, желания и вкуса. 

Буон аппетитто!