Сын  выполнил давнее обещание и написал статью для моего сайта, сделал свой любимый  салат с тунцом и фото.

Мы часто делаем салаты, используя консервированный тунец. Сегодня у нас - салат с тунцом и помидорами.

Нам потребуется:

- тунец, консервированный в масле 1 б.;

- смесь салатов 1 горсть;

- руккола;

- помидоры «черри»;

- свежий огурец;

- оливковое масло;

- соль.

Вначале отделяем консервированный тунец от излишков масла, выкладываем его в салатник и измельчаем вилкой. Затем добавляем небольшую горсть смеси  разных салатов. Крупные листья порвите руками. По вкусу добавляем в салат и листья рукколы.  Помидоры «черри» разрезаем на половинки, свежий огурчик  разрезаем вдоль пополам и нарезаем  тонкими кусочками.

Салат немного посолить и заправить оливковым маслом.

Все-таки свежие овощи зимой – это замечательно. И вкусно как, да еще и лето вспоминается. А воспоминания о лете напоминают о прекрасном французском овощном блюде – рататуй,  как его сделать можно посмотреть здесь.

Скоро Новый год, а все равно хочется вернуться в лето!

Консервированный тунец хорошо размять вилкой, добавить мелко нарезанный лук, майонез, перец. Хорошо перемешать, посолить по вкусу. Авокадо разрезать на две половинки, вдоль, вынуть косточку и очистить внутреннюю часть от кожуры. Нафаршировать приготовленным тунцом.