Картофель с мясом довольно популярен в каждой семье и это не случайно, так как вкус этого блюда можно назвать классическим. Это довольно простое и вкусное блюдо можно применить как в повседневном рационе, так и в меню праздничного стола. Мясо, приготовленное в рукаве, получится невероятно мягким и сочным, а распарившаяся картошечка с подрумяненными боками не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты

• 1 килограмм куриного филе (можно заменить каким-нибудь другим мясом),
• 1 килограмм картофеля,
• 200 грамм лука,
• 150 грамм моркови,
• 100 грамм майонеза,
• соль, перец по вкусу.
• Для запекания понадобиться рукав для запекания, который продается во многих хозяйственных иногда даже в продуктовых отделах.

Пошаговый способ приготовления куриного филе, запеченного с картошкой в рукаве с фото

Для начала почистим лук, морковь и картофель. Почищенные овощи тщательно промываем в проточной воде. Нарезаем соломкой лук и морковь, затем картофель средними кусочками. Мясо разделываем на средние кусочки, размеры кусочков хорошо показаны на фото 1.

Фото 1. Подготовленные продукты

Затем берем миску и в неё добавляем все наши порезанные овощи и мясо, к этой массе добавляем майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем. (фото 2).

Фото 2. Перемешанные ингредиенты

(Фото3) Укладываем получившуюся массу в рукав, плотно завязываем по бокам и устанавливаем в духовку. При температуре примерно в 220 градусов выпекаем в духовке около 60 минут. Ваше блюдо готово, когда приобретет золотистый цвет, а готовность картофеля можно проверить, слегка надавив деревянной лопаточкой на картофелину сквозь пленку рукава. Любители хрустящей корочки могут за несколько минут до окончания выпекания пленку рукава разрезать.

Фото 3. Укладываем получившуюся массу в рукав

(Фото 4) Наше блюдо готово, выкладываем его на тарелку и красиво сервируем.

Фото 4. Готовое блюдо на тарелке

Преимущество рукава для запекания даже и не стоит оспаривать. Приготовленные блюда в рукаве намного вкуснее и полезнее, жир при запекании не разбрызгивается по всей духовке, блюдо готовится в собственном соку и процесс приготовления проходит намного быстрее. Вашему вниманию я предлагаю куриное филе, запеченное в рукаве с картошкой. Для этого блюда может подойти любое мясо, но куриное мясо можно расценивать как диетический продукт, а, следовательно, и продукт, который подойдет многим.

Прекрасная сервировка стола привлечет внимание даже тех малышей, которые садятся за стол с нежеланием. Если на тарелке выложить картошку и мясо в виде замысловатой рожицы, то такой вариант послужит поводом для того, чтобы малыш все это съел.

Блюдо можно сделать более сочным и питательным, если в него добавить домашний майонез, который не сложно приготовить самому. Одно яйцо, чайная ложка сухой горчицы, пол чайной ложки соли и уксуса, одна чайная ложка сахара, 200 грамм рафинированного масла, все это ссыпать в одну емкость и взбить подручным блендером, через пару минут домашний майонез готов.

В нашем случае мясо без шкурки, но это не обязательное условие рецепта, по желанию Вы можете добавить курочку со шкуркой, она будет очень эффективно смотреться подрумяненной на праздничном блюде.

Domashnee-kopchenie.ru

Рекомендуем: Мясо из рукава

Ингредиенты:
- морковь;
- лук;
- 2 ст.л. майонеза;
- 1 килограмм картофеля;
- 2 ст.л. сметаны;
- паприка;
- соль;
- лимон;
- килограмм свиной шейки.Мясо тщательно промыть и нарезать крупными кусочками.
Готовим маринад, для этого смешиваем майонез, соль, паприку и лимонный сок. Обмазываем получившейся заправкой мясо и оставляем на три-четыре часа.
Очищаем картофель и нарезаем его крупными кусочками.
Добавляем в миску с картофелем, нарезанную кружочками, морковь.
Туда же бросаем измельченный лук.
Немного солим, добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
Овощи и мясо выкладываем в рукав. Края защипляем зажимами. Сверху рукава делаем зубочисткой несколько отверстий.
Выпекаем около часа в духовом шкафу. Приятного аппетита.