Ингредиенты:

• капуста 800 г
• сахар 4 чайн. лож
• соль 4 чайн. лож
• уксус 2 стол. лож
• масло растительное 2 стол. лож
• морковь 1 шт
• помидоры свежие 1 шт
• огурцы свежие 1 шт

Калорийность (на 100г): 54 кКал
Нарезаем свежую капусту соломкой и мнём ее руками.


Чистим одну морковь среднего размера. Натираем на крупной тёрке.


Режем 1 помидор кусочками.


Один огурец трём на крупной тёрке.
Все ингредиенты перемешиваем, добавляя соль, сахар и 9% уксус.

Рекомендуем: Лечо

Ингредиенты:

• морковь 5 шт
• лук репчатый 5 шт
• помидоры свежие 3 кг
• перец болгарский 2 кг
• сахар 1 стак.
• масло растительное 1 стак.
• уксус 1 стол. лож
• соль 1 стол. лож

Калорийность (на 100г): 69 кКал
Перец вымыть, вырезать плодоножки и нарезать крупными кусочками.


Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на тёрке.


Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку.


В кастрюлю вылить прокрученные помидоры, добавить овощи, соль, сахар и масло. Перемешать и варить 20 минут.
Добавить уксус, тщательно перемешать, разлить в банки и закатать.