Кулинарные рецепты » Закуски » Закуска овощная

Закуска овощная


Закуска овощная



Ингредиенты для закуски овощной:


200 грамм капусты

3 огурца

2 зеленых яблока

сок лимона

соль

растительное масло

5 помидор

Способ приготовления закуски овощной:


Капусту мелко шинкуем. Огурцы промываем и трем на терке соломкой. Яблоки промываем и так же трем на терке соломкой, но предварительно нужно яблоки очистить от кожуры и семян. В миске смешиваем яблоки, огурцы и капусту. Поливаем лимонным соком. Немного добавляем растительного масла, соль и все хорошо смешиваем. Помидоры режем пополам и вырезаем различные корзиночки. Полученные корзиночки заполняем приготовленной смесью. Приятного Вам аппетита!


Рекомендуем: Пряный салат из капусты с помидорами
Пряный салат из капусты с помидорами


Пряный салат из капусты с помидорами готовится  60 минут. Рецепт приготовления:

  • Капусту промываем, нарезаем тонкой соломкой и перетираем с щепоткой соли. Перец промываем, освобождаем от семян и нарезаем вдоль тонкими полосками.
  • Чистим лук и чеснок, промываем и измельчаем.
  • Помидоры моем и нарезаем крупными кусочками. Промываем в холодной воде зелень укропа и петрушки, зелень укропа мелко режем.
  • В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок с перцем.
  • Выкладываем на сковороду с перцем, луком и чесноком капусту, нарезанные помидоры, посыпаем солью, сахаром и карри.
  • Лимон промываем и режем пополам. Из половины лимона выжимаем сок, сбрызгиваем им овощную смесь, вливаем немного воды и тушим на среднем огне примерно 10-15 минут. Периодически помешиваем.
  • Украшаем салат измельченной зеленью укропа, оформляем веточками петрушки и подаем к столу.
  • Салат из капусты с помидорами готов.

          Состав:

    • капуста белокочанная – 300 г.;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • луковица – 2 шт.;
    • помидор средний – 3 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • лимон – 1 шт.;
    • зелень укропа и петрушки;
    • масло растительное – 3 ст. ложки;
    • соль – 1 ч. ложка;
    • карри -1 ч. ложка;
    • сахар – 1 ч. ложка.

    Приятного Вам аппетита!


    Добавлено:  1-05-2015, 20:38   Просмотров: 1740   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.