Сегодня предлагаю еще один замечательный и простой рецепт из армянского лаваша.

Этот чудесный "продукт" прочно вошел в  меню нашей кухни. И то верно - каких только блюд не изобрели с использованием лаваша!

Это и рулетики  и знаменитая шаурма. Вот и сегодня блюдо будет довольно простое , но очень вкусное, особенно прийдется по вкусу любителям чебуреков.

А для начинки возьмем - куриные потрошка.

Итак, продукты:

Лаваш армянский - 6шт.

Куриные желудочки - 200г

Куриные сердечки - 200г

Сыр твердый - 150г

Яйцо куриное - 2шт.

Зеленый лук

Укроп

Перец, соль

Масло растительное для обжарки

Приготовление:

Отвариваем куриные сердечки и желудочки

Рубим в блендере или в мясорубке

Режем лук и укроп

На мелкой терке натираем сыр и смешиваем с зеленью и потрошками

Лаваш режем на треугольники

выкладываем фарш с одной стороны

заворачиваем в "сигары", а уголок смазываем яичным белком , затем обжарив на растительным масле выкладываем на бумажные салфетки что бы стек лишний жир.

Вот такая вкусная прелесть получается.

Приятного аппетита!

армянский лаваш с начинкой или блинчики из лаваша по армянски Ингредиенты

Я просто обожаю лаваш. А если он еще и настоящий армянский…. Вах, вах, вах!!! И очень удобная заготовка для разнообразных закусочек, рулетиков. Я уже готовила как-то: дорожный лаваш, буррито, лаваш с начинкой рулетиком. А сегодня будут блинчики по-армянски.

Этот чудесный рецепт (блинчики из лаваша). Я рецепт немного упросила (новое прочтение как говорят литераторы)

Что нам нужно? Конечно лаваш (тонкий).  Лаваш режим на кусочки.

Берем мясной фарш и обжариваем его с луком. Я купила уже готовый в супермаркете. Купила говяжий, поскольку думаю свинина будет жирновата.

Когда мясной фарш для блинчиков будет готов, добавляем зелень. Какую хотите и сколько хотите. Но обязательно мелко (очень мелко) порезанную. Солим.

Выкладываем фарш на кусочек лаваша и заворачиваем его конвертиком (как голубцы).

Теперь делаем  соус для обжарки. Сметану и яйца хорошенько взбиваем и в эту смесь обмакиваем блинчик из лаваша. Тут же кладем на сковородку и обжариваем с 2-х сторон.

Вкуснятина неописуемая!!! Это один из рецептов того, что можно приготовить быстро и вкусно.

армянский лаваш с начинкой

И еще для удовольствия самый дорогой клип на древнюю армянскую песню «Саят Нова», в которой рассказывается трагическая история любви бедного поэта …..