Рецепт салата "курица под шубой"

Состав салата:

• 250г куриного филе,
• 4шт моркови,
• 3шт картофеля,
• 100г грибов,
• 2-3шт зеленых яблока,
• 4шт яйца,
• 6шт грецких орехов,
• майонез (по вкусу),
• соль.

Инструкции:

• Морковь, картофель, яйца, филе курицы и грибы отварить.
• Половину моркови (2шт) натереть на терке и поместить первым слоем на плоское блюдо.
• Затем порезать 2шт вареных яйца и уложить их на 2м слоем.
• Половину отварного картофеля (1,5шт) мелко нарезать и уложить следом, смазав поверх майонезом.
• Следующим слоем положить порезанное отваренное и охлажденное куриное филе а на него, порезанные дольками или кружочками яблоки.
• После яблок уложить нашинкованные грибы, посыпав рубленными грецкими орехами.
• Затем повторяем слои сначала: морковь, яйца, картофель, а сверху снова майонез.
• На ночь поместить салат в холодильник для того, чтобы пропитался.

Приятного аппетита!

300 г майонеза

200 г куриной грудки

150 г твердого сыра

100 г шампиньонов

6 грецких орехов

3 яйца

3 моркови

2 клубня картофеля

Приготовление:

Отварить до готовности куриную грудку, очищенные картофель и морковь, яйца и грибы.

Готовое мясо мелко порезать, грецкие орехи измельчить.

Крупно натереть на плоское сервировочное блюдо ровным слоем порцию моркови, сыра, картофеля и одно яйцо.

Смазать все майонезом и поверх него распределить подготовленное мясо и орешки.

Далее продолжить собирать куриный салат с шампиньонами и орешками следующим образом: слой картофеля; слой майонеза; слой яиц; слой моркови; слой сыра.

Всю поверхность салата украсить отварными шампиньонами и убрать блюдо на 8 часов в холодильник.