• ананас 1 шт.
• апельсины 2 шт.
• бананы 2 шт.
• яблоки 1 шт.
• салат латук 1 шт.
• кресс водяной 1 стакан
• свекла 3 шт.
• сливки (20% жирности) 100 мл
• уксус рисовый 50 мл
• перец чили 2 шт.
• кориандр (листья) 1 ст. ложка
• лайм 2 шт.
• арахис 50 г
• гранат (зерна) 30 г

Отварите свеклу в кипящей воде до мягкости, слейте и отправьте на некоторое время под холодную водичку. Очистите и порежьте небольшими кусочками. Очистите ананас, разрежьте на 4 части вдоль и удалите сердцевину. Порежьте ломтиками.Очистите апельсины и аккуратно вырежьте сегменты. Очистите яблоко от сердцевины и порежьте небольшими кусочками. Очистите банан и порежьте небольшими кусочками.В миске смешайте апельсины, яблоко и бананы. В сервировочную миску выложите листики латука и водяной кресс (у меня их не нашлось, заменила зеленым салатом). Затем из миски выложит фрукты, слив сок, затем свеклу и ананас. В небольшой миске смешайте пенку, уксус, мелко нарезанные чили, кориандр и сок зеленушкуов. Хорошо разогрейте сковородочку на среднем огне, добавьте орешки и обжарьте 1-2 минуточек до золотистого цвета. Посыпьте салат орешеками и зернами граната и сбрызните заправкой.

Нам понадобится:

Квашеная капуста – 0,3 кг

Свекла – 3 шт.

Половина яблока

Лук зеленый

Зелень

Соль, перец

Сахарный песок

Растительное масло

Как приготовить салат из свеклы:

Заранее отварите свеклу, дайте ей остыть, а затем очистите от кожуры.

Для салата порежьте вареную свеклу кубиками. Из половины яблока удалите сердцевину с семечками, очистите от кожуры и также порежьте кубиками.

Порежьте мелко зеленый лук и зелень. Сложите все ингредиенты в салатник и смешайте с квашенной капустой. Посолите, поперчите, добавьте сахар.

Перед подачей на стол заправьте салат растительным маслом.

Приятного аппетита!