Предлагаем вам сегодня ещё одно праздничное блюдо быстрые маринованные шампиньоны. Застолье, особенно зимой, без грибочков это редко кто себе представляет. Домашние маринованные грибы никогда не сравнятся с магазинными, и удивят ваших гостей вкусом и необычностью.

Мы выбрали шампиньоны, они наиболее доступны и вкусны. Быстрые маринованные шампиньоны через 20 минут готовы, но лучше дайте им настоятся хотя бы часок, а потом набрасывайтесь пробовать. Подайте их ко вторым блюдам или просто сами по себе.

Необходимые продукты:

шампиньоны свежие 1 кг

укроп 1 пучок

яблочный уксус 80 г

чеснок 3 больших зубчика

соль ? чайной ложки

масло растительное 50 г

орегано 1/3 чайной ложки (можно и без него)

перец красный 1/3 чайной ложки

Быстрые маринованные шампиньоны готовятся так:

Шампиньоны нарезать на очень тонкие пластинки :

Укроп и чеснок мелко нарезать. В емкость, с максимально широким дном, выложить грибы, укроп, чеснок, соль, орегано, полить яблочным уксусом и очень хорошо перемешать оставить на 5-7 минут, пусть грибочки немного осядут :

Масло раскалить на сковороде, добавив в него красный перец. Равномерно вылить эту смесь на грибы и перемешать. Дать настояться 20 минут и пробуйте на здоровье.

Быстрые маринованные шампиньоны готовы !

Наслаждайтесь!  

Многие лишены возможности бродить по лесу в сезон сбора грибов. Поэтому горожане в основном едят грибы либо в гостях у пригородных знакомых и родственников, или же покупают в жестяных банках. Редко в таких баночках оказываются вкусненькие грибочки. Так почему же самим не купить свежих шампиньонов и не замариновать? Грибы маринуются всего лишь полчаса и готовы к употреблению. Попробовав один раз домашние маринованные шампиньоны, вы вряд ли когда-либо купите консервированные в супермаркете.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 10 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты к рецепту » Маринованные шампиньоны по-домашнему»:

Для приготовления берем шампиньоны, лавровый лист, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль, перец душистый и черным горошком.

Грибы помыть, выложить на сухую сковороду, жарить 5 минут. Грибы должны пустить сок.

Готовим маринад- соединить подсолнечное масло, уксус, лавровый лист, перец душистый и горошком черный, сахар и соль.

Вылить маринад к грибам, тушить под крышкой на медленном огне 10 минут.

Лук и чеснок нарезать мелкими пластинами.

Готовые грибы переложить в небольшую кастрюльку, добавить лук и чеснок.

Хорошо перемешать. Дать остыть, подавать холодными.

 
Маринованные шампиньоны по-домашнему , 1.0 out of 5 based on 1 rating