Ингредиенты для приготовления: Грибное рагу

• Грибы — 500 гр.
• Картофель - 500 гр.
• Сметана - 200 гр.
• Лук - 200 гр.
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло

 

Мелко нарезаем лук.

Нарезаем грибы кубиками.

Обжариваем лук в сковороде.

 Доливаем 50 мл. воды,закидываем порезанные грибы, солим, перчим, и тушим под крышкой примерно 30 минут.

Чистим и нарезаем кубиками картофель.

Засыпаем картофель в сковороду к грибам и тушим под крышкой до готовности (примерно 15-20 минут).

Добавляем в сковородку сметану, проверяем на соль.

Мелко нарезаем зелень и засыпаем в сковороду. Тушим еще 5 минут.

Рекомендуем: Как приготовить овощное рагу


Овощное рагу – это блюдо, которое прекрасно подходит для любителей растительной пищи и тех кто являются вегетарианцами. Овощное рагу можно готовить в любое время года, но особенно удобно – летом и осенью, ведь в это время все овощи особенно доступны и можно выбрать их на любой вкус.

Рецепт овощного рагу

Хочу рассказать о своем домашнем рецепте приготовления этого блюда. Нам понадобятся:

• картофель,
• лук репчатый,
• морковка,
• капуста,
• болгарский перец,
• помидоры,
• зелень.

Приготовление овощного рагу

На раскаленную сковородку наливаем растительное масло и выкладываем картофель, нарезанный небольшими кубиками или тонкими пластинами, немного обжариваем.

Затем добавляем измельченную капусту, лук и морковку, также обжариваем.

Болгарский перец и помидоры нарезаем соломкой и добавляем в сковородку.

Солим, перчим по-вкусу, также добавляем немного сахара.

Делаем медленный огонь и тушим до готовности, накрыв крышкой и периодически помешивая.

Готовое овощное рагу выкладываем на тарелки и украшаем зеленью.

По желанию, в этот рецепт овощного рагу можно добавить кабачки или баклажаны.

Приятного аппетита!