Необходимые ингредиенты
- 6 целых грецких орехов
- 12 очищенных половинок
- 85 г сыра рокфор
- 2 груши
- 3 головки цикория
Для украшения необходимо
- небольшой пучок кервеля или 4 веточки эстрагона
Для соуса
- 3 ст.л масла из грецких орехов
- 1 ст.л винного уксуса
- 2 ст.л оливкового масла
- Соль
1. Если Вы используете свежие орехи, расколите скорлупу и выньте ядра. Крупно нарубите ядра или половинки и отложите в сторону.
2. Промойте, обсушите и разделите листья цикория, а затем разложите их по тарелкам. Разрежьте на четвертинки грушу и удалите сердцевину. Порежьте каждую часть на три ломтика и выложите их на листья цикория.
3. Посыпьте сыром и орехами. Вымойте и обсушите зелень, отделите листочки и отложите в сторону.
4. Для приготовления соуса вылейте в миску уксус, добавьте соль, два вида масла и взбейте, затем приправить салат. При желании посыпьте эстрагоном или кервелем. Салат готов. Приятного аппетита!!!

Сегодня я хочу предложить вам десерт из хурмы, который понравится тем, кто любит хурму и  фрукты.

Что нам понадобится на 4 персоны:

4 спелые хурмы

2 банана

1 крупное красное яблоко

4 ст.ложки лимонного сока

2 мандарина

100 г зеленого винограда

100 г очищенных грецких орехов

200 мл натурального йогурта

50 г горького шоколада

листья мяты для украшения.

Приготовление:

Хурму вымойте, разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть нарежьте тонкими дольками.

Бананы вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Яблоко вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте дольками. Бананы и яблоки сбрызните лимонным соком.

Мандарины очистите и разделите на дольки. Виноград вымойте, отделите от веточек, обсушите на бумажном полотенце.

Все подготовленные фрукты осторожно перемешайте и разложите по креманкам. Несколько ядрышек орехов отложите, остальные порубите и смешайте с йогуртом. Получившимся соусом полейте фрукты. Шоколад настрогайте и посыпьте им десерт сверху. Украсьте целыми ядрами орехов и листиками мяты.

Десерт из хурмы готов! Приятного аппетита!