Пицца – излюбленное блюдо миллионов людей по всему земному шару. Неудивительно, что существует столько же рецептов этого кулинарного гения жителей солнечного полуострова. На этот раз мы приготовим пиццу с курицей и грибами. Этот рецепт рассчитан на четыре хорошие порции.

Ингредиенты

• Тесто замороженное слоено-дрожжевое - 1 кг
• Томатная паста - 2 ст. ложки
• Филе куриное - 300 гр.
• Сыр твёрдый 200-300 гр.
• Шампиньоны (сырые) 250 гр.
• Помидоры - 2 средних плотных
• Болгарский перец - 2 шт. (один оранжевый, другой красный) – это разнообразит не только цвет, но и фактуру блюда
• Зелень
• Оливки черные без косточки - 300 мл.
• Оливковое масло - 1 ст. ложка.

Способ приготовления пиццы с курицей и грибами

Для начала достанем противень (или форму) и выложим на него бумагу для выпечки соответствующего размера.

Теперь аккуратно смажем весь противень оливковым маслом (можно и другим, но на оливковом масле, - получается гораздо вкуснее). Проследите, чтобы не оставалось сухой бумаги.

Достаньте из холодильника тесто. оно должно полежать около 30 минут при комнатной температуре. Пока не станет пластичным.

А тем временем мы приготовим все остальное.

Весь сыр натираем на крупной терке.

Оливки режим тонкими кружочками.

Теперь возьмем грибы, болгарский перец, помидоры и зелень и как следует вымыть.

Грибы нарезаем ломтиками, вот так.

Зелень не обязательно измельчать, будет лучше, если руками оторвать все крупные веточки, оставив только листья.

Помидоры нарезать ломтиками, а затем пополам, получается полумесяц.

Болгарский перец необходимо очистить от его содержимого, после чего промыть, чтобы не осталось семян.

Следующим шагом будет нарезать его кольцами или полукольцами, как Вам нравится.

И вот мы уже достаем грудку курицы, тщательно ее промываем и при помощи ножа удаляем все лишнее.

Теперь курочку можно нарезать, лучше всего лоскутами.

И вот тесто уже можно выкладывать на противень склеивая листы между собой. Как только это сделано, сразу же наносим 2 ст. ложки томатной пасты и аккуратными круговыми движениями размазываем по всему периметру пиццы.

Осталось самое простое и самое интересное занятие – выложить все ингредиенты на основу. Это требует творчества, так что не торопитесь. Выкладываем курятину, можно слегка посолить и поперчить. Затем грибочки, болгарский перец, помидоры, оливки и засыпаем все сыром. А сверху украсим зеленью и все это хорошенько поперчим. Выглядит так.

Теперь отправляем всё это в духовой шкаф, предварительно разогретый до 220-250 градусов. И нам остается только терпеливо ждать около одного часа, томясь от невероятных запахов, которые очень быстро наполнят Ваш дом. Сыр должен расплавиться и покрыться легкой золотистой корочкой. Это хороший знак того, что все готово. Наслаждайтесь.

Рекомендуем: Начинки для пиццы

Верона: Бекон, колбаса копченая, соус, томаты, корнишоны, сыр, маслины, зелень.
Чика: Курица, грибы, маслины, томаты, сыр, соус, зелень.
Жигало: Говядина, соус, томаты, чеснок, сыр, зелень.
Пикулина: Ветчина, сервелат, помидоры, маслины, шампиньоны, сыр, соус, сладкий перец, зелень.
Гавайская: Ананасы, сыр, ветчина, соус.
Аппетитная: Говядина кусочками, ветчина, томаты, маринованный огурец, сладкий перец, сыр, зелень, соус.
Деревенская: Ветчина, куриная грудинка, помидоры, сыр, маринованные огурцы, соус, зелень.
Мексиканская: Ветчина, сервелат, сладкий перец, томаты, перец чили, сыр, соус, зелень.
Баварская: Салями, колбаски охотничьи, корнишоны, сыр, перец болгарский, соус, зелень.
Маргарита: Пицца-соус, томаты, сыр.
Стриптиз: Филе куриное копченое, сыр, помидоры, шампиньоны, маслины, соус, зелень.
Студенческая: Куриная грудинка, томаты, соус, сыр, базилик.
Вегетарианская: Пицца-соус, сыр, помидоры, болгарский перец, грибы, маслины, цветная капуста.
Наутилус: Мидии, креветки, кальмары, томаты, соус, сыр, оливки, зелень.
Приморская: Треска, семга, кальмары, оливки, зелень, сыр.
Гурман: Креветки, семга, оливки, лимон, зелень, соус, сыр.
Приятного аппетита!