Одним из излюбленных видов морской рыбы является мойва. Это рыба маленьких размеров, ее легко готовить и просто есть, так как нет необходимости выбирать косточки. Существует множество способов приготовления мойвы – ее коптят, вялят и, конечно же, жарят. Жареная мойва – быстрое блюдо c нежным вкусом, которое может позволить себе приготовить любой человек независимо от финансового положения и кулинарных способностей.
Жарить мойву просто и быстро. Процесс приготовления потребует всего несколько ингредиентов:

• Мойва свежая или свежемороженая – любое количество;
• Мука;
• Соль;
• Подсолнечное масло;
• Лимон;

Жареная мойва — простой рецепт

Готовим жаренную мойву
Показать приготовление рецепта

Жареная щука, на мой взгляд, самая вкусная речная рыба. Если не брать в расчет форель и всяких осетров, конечно.

Опять же теща у меня рыбачка еще та! Так что рыбка на нашем столе экологически чистая, поэтому полезная.

Ингредиенты

Рецепт, как всегда, самый простейший. Для приготовления понадобятся:

• щука
• мука
• соль
• перец

Все! Даже немного стыдно такой рецепт выкладывать. С другой стороны блог называется «Простые рецепты», так что все нормально. Рецепт приготовления жареной щуки

Щуку необходимо почистить. Удалить чешую и внутренности и хорошенько промыть под струей холодной воды.

Теперь отрезаем щуке хвост и голову. Оставшуюся часть режем поперек на кусочки толщиной около 3-х сантиметров.

Кусочки щуки надо посолить и хорошенько поперчить.

Насыпаем в тарелку немного муки, примерно со стакан. Кусочки щуки перед тем как выложить на сковородку, обваливаем в муке.

Ставим сковороду на огонь. Наливаем в нее немного растительного масла. В разогретое масло выкладываем обваляные в муке кусочки рыбы.

Обжариваем кусочки со всех сторон до золотистой корочки. Жарим не долго, минут по 5-7 с каждой стороны.

Вот, собственно, и весь рецепт. Готовые кусочки щуки выкладываем на большое блюдо, чтобы немного остыли.

В качестве гарнира к жареной щуке лучще всего подойдет картофельное пюре.