• Время приготовления: 45 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 10

• 1 стакан белого вина
• 800 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 2 лавровых листа
• 1 стакан молока
• 3 ст.л. оливкового масла
• 700 г помидоров
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1 ч.л. сушеного базилика
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного перца

• 1 Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, обжарьте измельченный лук вместе со специями до мягкости. Добавьте фарш, обжаривайте, помешивая, в течение 10 минут.
• 2 Влейте молоко и вино, тушите, помешивая, в течение 10 минут.
• 3 Помидоры измельчите, добавьте вместе с соком в соус.
• 4 Тушите в течение 30 минут на медленном огне, пока лишняя жидкость не испарится.
• 5 Извлеките лавровый лист.

Традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоев теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. Готовить будем по быстрому рецепту, имея в распоряжении готовые листы лазаньи

Ингредиенты:

1 упаковка листов лазаньи (400-500 г)
300-400 г твердого сыра (в идеале сыр Пармезан)

соус Болоньезе:

500 грамм мясного фарша
2 луковицы
8 зубчиков чеснока
4 помидора
3 ст.л. томатной пасты
150 мл белого вина
4 ст.л оливкового масла
базилик, орегано (или “Итальянские травы” Kamis)
соль, черный перец

соус Бешамель:

800 мл молока
100 г слив. масла
70-80 г муки
1 щепотка мускатного ореха
1 лавровый лист
соль, черный перец

Приготовление:

Болоньезе

Бешамель

лазанья: