Ингредиенты:

- 300г индейки (филе)

- 1 луковица

- 1 большая морковка 

- 1 зубчик чеснока

- 1ч.л. горчицы

- 3-4ст.л. сметаны

- 50г белого сухого вина

- 200г бульона

- оливковое масло

- мука

- 1ст.л. лимонного сока

- 1ч.л. сахара (без вершка)

- соль

- перец

- паприка

Приготовление индейки в легком соусе.

Мелко нарезать лук.

Морковку нарезать кубиками.

Мясо нарезать довольно большими кусками.

В пакетике смешать 2ст.л. муки, щепотку соли, немного паприки, струсить пакетик, положить в него мясо и хорошенько потрусить.

На небольшом количестве оливкового масла обжарить индейку.

Мясо выбрать из сковородки и обжарить в ней лук с сахаром до прозрачности.

Влить вино, выпарить его.

Добавить морковку, обжарить.

К овощам добавить обжаренное мясо, влить бульон и лимонный сок, тушить 10 минут.

Добавить сметану и выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать, тушить еще 10 минут.

Индейку подавать с гарниром.

Продолжаем готовить блюда из индейки. Сегодня у нас вкусная индейка «Наслаждение».

Нам потребуется:

- филе индейки 1 кг;

- репчатый лук 2 шт.;

- помидоры 4 шт.;

- тимьян сухой;

- кориандр размолотый;

- перец горошком;

- соевый соус 6 ст.л.;

- растительное масло 1 ст.л.;

- соль.

Мясо нарезаем крупными кубиками, репчатый лук – полукольцами, а помидоры ломтиками. Все перемешиваем, добавив соевый соус, тимьян, кориандр и перец.

Получается сочный и ароматный маринад для индейки. Ставим мясо «наслаждаться пряностями» в холодильник часа на полтора. Приготовление:

На сковороде подогреваем  масло и выкладываем индейку с овощами и маринадом. Без крышки тушим минут десять на сильном огне, помешивая.

Затем сковороду накрываем крышкой плотно, огонь уменьшаем до среднего и продолжаем тушить еще минут десять.  

Ароматную, сочную индейку подаем сразу к столу. Это блюдо из индейки можно брать с собой и на работу, и в дальнюю дорогу, уложив горячим в термос. Сейчас легко выбрать и термоконтейнеры купить, чтобы не перекусывать всухомятку, а иметь  полноценное горячее домашнее питание и вне дома.

Приятного аппетита!