И снова у нас блюда из курицы. Фаршированные куриные ножки приготовленные по рецепту очень вкусные попробуйте не пожалеете. Вы и ваши близкие останутся довольны. Нам понадобиться улыбка и хорошее настроение.

• 600 гр. ножек куриных,
• 10 гр. хлеба белого,
• 150 мл. свежего молока,
• 100 гр. печени куриной,
• 3 гол. репчатого лука ,
• 2 ст.л. масла сливочного,
• 50 гр. сметаны,
• 5 гр. молотого мускатного орешка,
• 3 гр. молотого темного перца, соль по вкусу.
Как приготовить:
• С куриных ножек снимите шкуру. Косточки перерубите таковым образом, чтоб часть их осталась со снятой шкурой.
• Мякоть пропустите чрез мясорубку, смешайте с размоченным в молоке хлебом и еще раз пропустите чрез мясорубку.
• Лучок очистите, помойте, меленько порежьте и обжарьте на сливочном масле.
• Помойте куриную печень, обжарьте в масле, меленько порежьте, смешайте с луком и приготовленной массой. Добавьте соль, перемолотый мускатный орешек, поперчите и размешайте.
• Шкуру наполните фаршем, аккуратненько зашейте, изобильно смажьте сметаной и готовьте на пару в течении часа. Удалите нитки.

Фаршированные куриные ножки лучше всего подавать с гарниром , но можно и так кушать с наслаждением.

Вот и все  у нас лучшие блюда из курицы , хорошего Вам аппетита и до новых встреч.

Рекомендуем: Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:
• Куриные ножки – 4шт
• Хлеб белый (ломтик) – 4шт
• Молоко – 1/4 стакана
• Куриная печень (4шт) – 100-150г
• Лук – 2шт
• Масло сливочное – 3 ст. ложки
• Майонез или сметана – 2 ст. ложки
• Мускатный орех
• Перец
• Соль Приготовление:
• Белый хлеб или батон заливаются молоком.
• Куриная печень ошпаривается кипятком, остужается.
• С куриных ножек осторожно снимается кожа, не допуская разрывов так, чтобы она осталась на косточке (у основания отрубить кусок кости).
• Мякоть два раза пропускается через мясорубку с добавлением замоченного в молоке хлеба.
• Лук мелко нарезается и обжаривается, затем отдельно обжаривается куриная печень.
• Печень охлаждается, мелко рубится и смешивается с жареным луком, оставшимся маслом.
• Все подготовленные продукты смешиваются, заправляются по вкусу.
• Фаршируется куриная ножка, затем зашивается обычными нитками.
• Смазываются майонезом или сметаной и запекаются в духовке до готовности (можно готовить на сковороде на среднем огне при закрытой крышке).
• Готовые ножки можно подавать как основное блюдо или в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!