Молоко превосходит многие кисломолочные продукты, как по биологическим, так и по химическим ценностям. Многие научные данные свидетельствуют о том, что в молоке содержится свыше двухсот ценнейших компонентов. Среди них более чем сорок жирных кислот, двадцати аминокислот и двадцати пяти минералов. В молоке еще содержится лактоза, все известные в настоящее время витамины, некоторые микроминералы и другие полезные вещества, которые помогают организму человека хорошо функционировать.

Диетологи, и другие специалисты по питанию рекомендуют включить в свой рацион как можно больше молочных продуктов, особенно молока. Ученые провели несколько экспериментов, которые показали, что два стакана молока в день достаточно, чтобы обогатить человеческий организм 30 процентами белка суточной нормы. Также, молоко обогащает организм калием, и высоким процентом кальция и фосфора.

Молоко имеет не только пищевую, но и биологическую ценность. Она заключается в том, что:

• ·  Все компоненты молока хорошо сбалансированы.
• ·  Все пищевые элементы этого продукта хорошо усваиваются в организме.
• ·  Молочные компоненты используются преимущественно для «строительных» и синтетических целей.

Почему стоит пить молоко?

Все белки молока усваиваются не меньше, чем на 95 процентов, это происходит благодаря тому, что его аминокислоты хорошо сбалансированы. По показателям молоко уступает только белкам яйца, чей аминокислотный баланс полностью скомплектован.

Считается, что кальций, который находится в молоке, усваивается лучше всего, чем любой другой в природе. В нем идеально сбалансирован целый комплекс витаминов: В2, А и D3, тиамин, токоферол, каротин, холин и аскорбиновая кислота. Все эти вещества способны нормализовать уровень холестерина в крови.

Не многие знают, что в состав минеральных веществ молока, входит вся таблица Менделеева, вернее ее элементы. В этом продукте содержатся в полном достатке магний, железо, калий, натрий и несколько видов соляных кислот. Все они не просто содержаться в молоке, но и усваиваются в очень легкой форме.

В самом большом количестве в молоке содержаться жиры, белки, углеводы и минеральные соли. Ферменты, иммунные тела, витамины и микроэлементы хоть и содержаться в продукте в незначительных количествах, при этом, обладают высокой биологической активностью. И, в питании человека их роль просто огромна. Поэтому молоко рекомендуется употреблять в первую очередь детям, чей организм не сразу может усвоить «тяжелую» пищу и ее полезные вещества.

Рекомендуем: Чем полезны для нас арбузы и дыни


В древнем Египте считали, что сочные арбузы и дыни полезны для человеческого организма.
80% арбуза состоит из воды, которая так необходима для нашего организма, чтобы вывести из него все вредоносные вещества. К тому же в нём находится достаточное количество полезной для нас фолиевой кислоты, которая необходима нам для белкового синтеза. Кроме данной кислоты в состав арбуза входит фруктоза, сахароза и глюкоза, поэтому данный плод необходимо кушать людям с заболеваниями печени и сердечнососудистой системы. Также стоит отметить наличие магния, калия, фосфора, соли, железа, аскорбиновой кислоты, клетчатки и каротина.

Выбирать арбузы и дыни стоит аккуратно, так как данные корнеплоды способны быстро впитывать нитраты. И, если в арбузе есть нитраты, то его прожилки окрасятся в жёлтоватый цвет. Не стоит отдавать предпочтения маленьким и слишком большим плодам, а если хвостик арбуза сухой, то он полностью спелый. Также узнать спел ли плод арбуза, достаточно постучать по нему, если звук будет звонки, то это хорошо, а вот если глухой, то арбуз ещё не доспел.

В состав дыни входят витамины Р и С, сахар, железо, каротин, клетчатка, фолиевая кислота и минеральные соли натрия. Благодаря дыням можно утолить жажду, успокоить нервную систему, улучшить работоспособность кишечника, а также нормализовать водно-солевой баланс. Поэтому данный плод рекомендован для людей, которые страдают частыми запорами и заболеваниями печени. К тому же, стоит отметить то, что дыня улучшает иммунитет.

Созревшая дыня имеет сладкий приятный запах, и если понюхав её, вы не почувствовали ни какого запаха, то перед вами находится незрелый плод. Если при надавливании корка прогибается, то плод спелый, а если нет, то она ещё зелёная, также спелую дыню отличают по глухому звуку, при хлопке ладони по ней.

Хотите работать в крупной компании? Крупнейший дистрибьютор энергетических напитков снс группа компаний вакансии для квалифицированных специалистов и тех, кто только начинает свою карьеру.