Крайне легкое, быстрое в приготовлении и от этого не менее вкусное блюдо из рыбы от Марты Стюарт : подготовка у вас займет всего 5 минут и еще 25 минут лосось будет запекаться в духовке.

Ингредиенты:

1/2 чашки натурального йогурта 2% (в идеале греческого)
2 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа
2 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки
крупная соль и молотый перец
1 филе лосося (1360 г) или 8 филе (по 170 г каждое)

Для подачи:
Несколько веточек свежего укропа и петрушки
Дольки лимона

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220С-230С.

Смешайте в миске йогрут, горчицу, укроп и петрушку. Приправьте все солью и перцем.

Хорошо промойте лосося.

Положите его на противень, покрытый пергаментной бумагой, кожицей вниз. На всю поверхность рыбы нанесите подготовленную йогуртовую смесь так, чтобы мясо рыбы не просвечивало.

Запекайте 25-30 минут — целое филе, и порционные минут 15-20.

Перед подачей украсьте свежей зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

• Время приготовления: 5 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 2

• 1 пучок зеленого лука
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 шт морковки
• 1 ст.л. мёда
• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 кусочков филе лосося

• 1 Разогрейте духовку до 200 градусов.
• 2 На столе разложите листы фольги, в которые вы будете заворачивать лосося.
• 3 Выложите на них кусочки филе лосося кожицей вниз. Сбрызните соевым соусом, медом и лимонным соком. Нарежьте кубиками зелёный лук и морковь. Высыпьте их на филе лосося. Заверните лосося в фольгу и выпекайте 25 минут, до готовности.
• 4 Подавайте с рисом и наслаждайтесь!