Еще один очень простой салат из капусты, которым можно разнообразить свое меню круглый год.

Состав: свежая капуста - 200 г свежий огурец - 1-2 шт. ветчина - 300 г консервированная кукуруза или горошек - 0,5 банки листья салата ягода для украшения (брусника) соль майонез

Приготовление салата

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до появления сока. огурец нарезать тонкими пластиками, ветчину - кубиками или соломкой.

Смешать капусту, огурец, ветчину, кукурузу или горошек из банки. Заправить салат майонезом. Майонез можно использовать домашний. Неплохо будет добавить в него свежую зелень - укроп, петрушку.

Блюдо выстлать листьями салата и выложить на них готовый салат. Украсить его можно по вашему усмотрению - кусочками овощей, ягодами и так далее.

• Ветчина - 300 г.
• Консервированная кукуруза - 1 б.
• Белокачанная капуста - 0,25 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Листья салата - по вкусу.
• Зелень - по вкусу.
• Майонез - по вкусу.
• Соль - по вкусу.

Порядок приготовления:

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 20 мин.