300 г майонеза

200 г куриной грудки

150 г твердого сыра

100 г шампиньонов

6 грецких орехов

3 яйца

3 моркови

2 клубня картофеля

Приготовление:

Отварить до готовности куриную грудку, очищенные картофель и морковь, яйца и грибы.

Готовое мясо мелко порезать, грецкие орехи измельчить.

Крупно натереть на плоское сервировочное блюдо ровным слоем порцию моркови, сыра, картофеля и одно яйцо.

Смазать все майонезом и поверх него распределить подготовленное мясо и орешки.

Далее продолжить собирать куриный салат с шампиньонами и орешками следующим образом: слой картофеля; слой майонеза; слой яиц; слой моркови; слой сыра.

Всю поверхность салата украсить отварными шампиньонами и убрать блюдо на 8 часов в холодильник.

400 г куриной грудки

300 г шампиньонов

200 г сыра

200 г чернослива

2-3 клубня картофеля

2-3 яйца

1 огурец

майонез

растительное масло

Приготовление:

Отварить до готовности очищенный картофель, яйца и куриную грудку, на сковороде с растительным маслом обжарить грибы.

Залить чернослив на 15 минут кипятком, после чего порезать его средними кусочками.

Картофель нарезать кубиками, мясо порезать кусочками, яйца мелко потереть.

Далее собрать салат «Венеция», выкладывая продукты слоями в разъемную форму: чернослив, куриное мясо, майонез, картофель, майонез, обжаренные грибы, яйца, майонез, крупно натертый сыр.

Верх салата украсить свежим огурцом, натертым на средней терке или нарезанным тонкими колечками.