Отличная альтернатива классической курице, фаршированной яблоками. Курочка получается всегда очень сочной и румяной

Ингредиенты:

1,5 кг куриных бедрышек
0,5 кг яблок
3 ст.л меда
1 ст.л. горчицы
2 см корня имбиря
1 ст.л. ягодного варенья
100 мл вина (идеально каберне)
соль, перец

Приготовление:

Курицу обмазываем смесью меда, варенья, горчицы, соли, перца

Яблоки режем дольками, имбирь ломтиками 2-3 мм

Противень смазываем маслом, раскладываем по дну куски курицы, обкладываем их яблоками с имбирем

Заливаем вином, разведенным 50:50 водой

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, через 15 минут уменьшаем до 170-180 и запекаем еще час, до румяной корочки, поливая курицу соусом каждые 20 минут

Рекомендуем: Запеченная курица с яблоками

Приготовить быстро вкусно и просто - мечта любой хозяйки. Мне кажется, что курица запеченная с яблоками это то, что нужно.
Ингредиенты:
• Небольшой цыпленок - 1 кг
• Десертные яблоки - 3 штуки
• Бурбон или любой виски - 2 ст. л
• Чернослив без косточек - 1/4 стакана
• Чеснок - 2 дольки
• Лимонная цедра - 2 ст. л
• Молотый перец, соль
• Мед -2 ст. л
• Розмарин - 1/4 ч. л
• Тимьян - 1/4 ч. л
Способ приготовления:
• Сначала сделайте начинку. Дольками порежьте яблоко, мелко порубите чернослив. Смешайте чернослив и яблоко с давленым чесноком и добавьте виски.
• Курицу натрите изнутри солью.
• Мед смешайте с перцем тимьяном, розмарином и солью. Смесью хорошо натрите курицу и нашпигуйте курицу приготовленной начинкой. Если яблочки останутся их можно положить вокруг курицы. Они впитают ее сок, при жарке и станут дополнительным гарниром.
• Поставьте курицу в духовку, предварительно разогретую до 200оС градусов. Подождите минут 40-45,пока она не покроется коричневой корочкой.
• После этого нужно снизить до 180оС и запекать до готовности.
• Готовность курочки можно определить по вытекающему из нее соку. Если он уже прозрачный, значит можно подавать на стол.