Ингредиенты:

• кабачки 4 шт.
• филе куриное 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• кетчуп 1-2 ст. ложки
• сыр твердый 100 г
• укроп по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное для жарки
• сухарики пшеничные по вкусу

Очень удачный и вкусный вариант фарширования кабачков. Готовила первый раз на пробу, очень понравилось, теперь периодически пользуюсь таким вариантом.

Приготовление:Каждый кабачок разрезать пополам, удалить мякоть. Натереть внутри солью и перцем и отложить.



Нарезать мелкими кубиками куриное филе.





Мелко нарезать лук, натереть морковь на тёрке. Обжарить куриное филе на растительном масле, добавить к нему лук с морковью и нарезанную кубиками мякоть кабачков. Посолить, поперчить, добавить кетчуп или томатный соус. Нарезать зелень.Потушить всё вместе.





Подготовленные лодочки из кабачков наполнить полученным фаршем. Сухарики измельчить до такого состояния чтоб были и крошки и кусочки. Посыпать поверх фарша.





Разогреть духовку до 200 градусов и запекать лодочки 20 минут. Когда сухарики зарумянятся посыпать сверху сыром и снова в духовку чтоб сыр расплавился.





Лодочки готовы! Приятного аппетита!!!

Рекомендуем: Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

1 кг. кабачков

500 г. фарша

2 морковки

1 луковица

100 г. сыра

Соль

Растительное масло

Калорийность на 100 г. — 130 ккал.

Приготовление:

Кабачки почистить, очистить от семян, порезать кубиками.

Морковь натереть на терке. Сразу можно натереть и сыр, он нам потребуется позже.

Обжарить до готовности лук с фаршем. Посолить по вкусу. Параллельно на другой сковородке обжарить кабачки и морковь.

Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.

Выложить на форму половину кабачков. Сверху положить фарш. После чего на фарш выложить оставшиеся кабачки. Посыпать сверху сыром и поставить в духовку приблизительно на 20 минут.

Готовая запеканка приобретёт приятный золотистый цвет.