Очень сытный и вкусный напиток – горячий шоколад. Да и исторически, первоначально шоколад изготовлялся только в жидком виде. Это позже научились разделять какао масло и выпускать плитки. Не забывайте, что напиток очень калориен, потому не стоит им сильно увлекаться. Но чашечку, утром полезно.   Как варить шоколад. Старинный рецепт

В 50 грамм жирных сливок, добавляем чайную ложку какао, 20 грамм натурального сливочного масла и две чайных ложки сахарной пудры. Ставим на маленький огонь, все время помешивая. В качестве ароматизатора, можно использовать корицу, гвоздику душистый перец.  

Как приготовить шоколадные конфеты. Берем по 50 грамм сливочного масла, какао порошка и 10% сливок, 100 грамм сахара. Добавляем чайную ложку первосортной муки твердых сортов. В кастрюлю вливаем молоко, насыпаем сахар и ждем, пока растает. Нагревать надо на распылителе. Добавим масло муку. Все время постоянно мешаем. Когда масса стала однородной, можно раскладывать по формочкам. Для увеличения объема конфет можно добавить наполнители. Просушенные и мелко порезанные орехи фундук, арахис, миндаль, измельченные вафли или сухое не жирное печенье. Раскладываем по формочкам и ставим в холодильник.  

Рекомендуем: Горячий шоколад


Ингредиенты для приготовления Горячий шоколад:

• Молока - 1 литр
• Шоколад — 200 гр. (горького или молочного)
• Крахмал (картофельный) - 2-3 ст.л.

Приготовление:

Разводим крахмал в одном стакане молока. Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю, и ставим на средний огонь, добовляем шоколад.

Нагреваем до тех пор, пока шоколад не растворится в молоке.

Затем добавляем молоко с крахмалом, хорошо перемешиваем, и нагреваем до тех пор, пока масса не начнет густеть.

Убраем с огня.

Горячий шоколад готов! Подоем горячим.